Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Kirjoittaja

On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)

31.01.2012 - 20:32

Kiitoksia kaikille runsaista ja ihanista kommenttiteksteistä sekä hyvistä ehdotuksista. Hakutoimintoa blogiin kaipaisin minäkin, jos vain sellaisen jotenkin saisi. Kategorioiden jakamista olen myös ajatellut esim. täytekakkukategorian jakamista pienempiin osiin.

Tällä kertaa onnetar (random.org) suosi Maarittia:

 

 

Maarit kirjoitti 23.01.2012 - 21:34
Suurin syy blogisi seuraamiseen on uusien ideoiden esilletuominen leivonnan maailmassa. Uusimmat tekniikat, materiaalit ja ideat löytyy monesti täältä. Kauttasi on löytynyt myös hyviä ulkomaisia nettisivuja :)
 
 
Laittele s.postiini osoitteesi, niin laitan tälläisen paketin tulemaan
 
 
 

 

22.01.2012 - 19:02

Tunnustuksia sekä meemejä blogimaailmassa liikkuu aina aika ajoin ja välillä niitä on tipahtanut myös Mansikkamäkeen. Kiitokset kaikille niitä antaneille, vaikka olenkin laiskasti tunnustuksia pistänyt eteenpäin. Valinnan vaikeus seuraaviksi saajiksi on yksi syy. Kivoja blogeja nimittäin on paljon!

Tämän tunnustuksen sain Safkaseireeniltä, kiitokset sinne

 

 

Tunnustuksiin liitttyy aina "pakollinen" kyselylomake. Tässä vastaukseni uteluihin.

1. Koska aloitit blogin?

Blogin aloitin toukokuun 31.päivä vuonna 2007. Eli kesän kynnyksellä tulee 5 vuotta täyteen. Tuntuu hurjalta, että tätä on jaksanut pitää näin pitkään. Mitään ajatuksia blogin pitämiseen minulla ei ollut, tavallaan kaikki alkoi ihan sattumalta. Ensin olin laitellut Ullan entiseen blogiin lukijoiden kakkukuviin kuvia . Kuvia tuli laitettua niin paljon, että ne saivat jopa oman kategorian ja sitä kautta jatkumona omaksi blogiksi lukijoiden toiveesta. Ullan blogi olikin ensimmäisiä leivontablogeja joihin olin törmännyt Kaurislapsen, Sekasopan ja Merjan blogien lisäksi. Näistä sain ensimmäiset opit koristeiden ja muihin leivontamaailman ihmeisiin.


2. Mistä kirjoitat blogissasi, mitä se käsittelee?

Askarteluleivontaa :D Tai siis siksi sitä kutsun. Eihän sille mitään voi, että tuo näprääminen kiinnostaa. Kakun tulee toki olla hyvänmakuinen, se on pääasia. Silti hörhellysten tekeminen on hauskaa ja minusta kakkuja ei pidä ottaa niin vakavasti.


3. Mikä seikka tekee blogistasi erilaisen muihin blogeihin nähden?

Jaa, tähän voisi lukijat vastata paremmin.


4. Mikä sai sinut aloittamaan blogin kirjoittamisen?

Ullan blogiin laittamiini kuviin tuli paljon kommentteja ja kehoituksia laittaa oma blogi pystyyn. Moista en olisi saanut kasaan ilman kummityttöni avustusta, joka siihen aikaan piti omaa blogia. Olin ja olen vieläkin ihan uuno tietokoneiden kanssa.


5. Mitä haluaisit muuttaa blogissasi?

Tahtoisin selkeyttä ja että paremmin voisi löytää etsimänsä. Tavaraa on blogissa jo niin paljon, että en aina itsekään löydä tarvittaessa vanhoja juttuja. Vuodatus on ollut ihan toimiva, mutta blogin koostaminen, ominaisuuksien että ulkoasun suhteen siinä on vaihtoehtoja kovin vähän. Jotain uutta olisi kiva saada. Erilaisia ohjeita on ollut suunnitelmissa, mutta se kaatuu usein kuvaamiseen. Yksin kuvatessa ei pysty käyttämään käsiä :(

Tässäkin lukijat voisivat olla avuksi

 ARVONTA

Tässä on sopiva aasinsilta arvontaan. Laittakaa kommenteihin vastausta omasta puolestanne kysymyksiin, mikä seikka tekee tästä blogista erilaisen muihin verrattuna (vai onko sellaista) ja mitä muutoksia haluaisitte blogiin?

Arvonta-aikaa on tuleva viikko ja kommenttien kesken arvon jotain kivaa leivontaan liittyvää. Jos ei keksi mitään vastausta, riittää pelkkä osallistun arvontaan-kommenttikin. Muista laittaa sähköpostiosoitteesi!

 

Arvonta-aika päättyi ja käynnistän arvontakoneen :D

 

 

24.12.2011 - 01:08

Joulurauhaa kaikille lukijoille ja bloggaajille

Piparin tuoksu,
kiire ja juoksu.
Ainainen hoppu,
nyt se on loppu!
Seisahdu hetkeksi,
lopeta touhu,
luoksesi saapuu oikea joulu!

 

06.12.2011 - 14:44

26.11.2011 - 14:56

Minua pyydettiin mukaan Lauritsalan seurakunnan piparkakkutalkoisiin  Perinteisesti ensimmäisenä adventtisunnuntaina on ollut  adventtitapahtuma, jossa nuoret ovat myyneet valmistamiaan piparkakkutaloja lähetystyön hyväksi. Nyt toivottiin jotain uutta ja siksi valittiin pipariseimi projektiin. Lähetin viime vuonna tekemäni seimen kaavat ja pipareita oli leivottu yhteensä kahteenkymmeneen seimeen. Koristeluiltana annoin muutamia neuvoja ja tein pikeeriä valmiiksi. Nuoret koristelivat oman makunsa mukaan osat valmiiksi ja seuraavana päivänä aikuiset kokosivat seimet.

Valmiita asetelmia rivissä.

Toinen pöytä.

Lisää seimiä.

Lähikuvaa yhdestä seimestä.

Olin tehnyt myös uuden hahmon, enkelin, seimiasetelmaan. Ne jäivät pois, sillä leivontaurakka oli ollut jo näissäkin osissa aikamoinen ja ehkä niitä ei olisi kuitenkaan ehtinyt koristella. Nämä saatiin aika mukavasti valmiiksi, ilman hätäilyjä :D

Kiitoksia kaikille osallistuneille nuorille, olitte mahtavia koristelijoita!!

 

25.11.2011 - 23:45

Tässä taannoin oli Maku-lehdessä ilmoitus, jossa haettiin innokkaita kotileipureita testaamaan piparitaikinoita Myllyn Paras-koekeittiölle. Hain mukaan ja pääsin ilokseni joukkoon leipomaan. Hakijoita oli noin 200 ja kahdelle eri päivälle pääsi kumpaankin 12 henkilöä eli 24 leipojaa yhteensä.

Ilta oli mielenkiintoinen, sillä testauksessa oli kolme erilaista piparitaikinaa. Niistä arvioimme makua, tuoksua, rakennetta, kaulittavuutta jne... Joistain jutuista oli vaikea löytää eroavaisuutta, mutta taas vastaavasti joissain osa-alueissa oli huomattaviakin eroja.

Saimme käyttöön (sekä sen jälkeen mukaan kotiin) piparimuottipakkauksen, joiden muoteilla ahkeroimme piparit.

Illan päätteeksi kasasimme piparit laatikkoon kotiin vietäväksi ja saimme vielä tämän tarvikepakkauksen vaivan palkaksi  

Kaikkien osallistujien kanssa ei ehtinyt turista, mutta ainakin yksi toinenkin bloggaaja oli mukana. Maistuvat paistuvat-blogin pitäjän kertomus illasta löytyy täältä. Oli mukava tavata ja toivottavasti vielä törmäillään

Kiitokset vielä tilaisuuden järjestäjille. Tähän oli mukava osallistua ja toivottavasti arvioinneista on apuja tuotekehittelyssä!

 

HUOM! Kaikki lähellä pääkaupunkia asuvat tai siellä päin liikkuvat pipari-intoilijat. Myllyn Paras järjestää Piparinleivonnan SM-kisat 10-11.12.

 

16.11.2011 - 10:55

 

Kokosin muutamia linkkejä kohtaan Piparitalojen kaavat (alin laatikko oikealla), mistä löytyy piparkakkutaloja sekä muita rakennelmia piparista. Tarkoitus olisi saada sinne aikaan myös omia kaavoja, kun vain osaisin siirtää ne PDF-tiedostoksi. Olisivat sitten suoraan sopivia printtavaksi   Yritetään ainakin!

 

28.10.2011 - 16:04

Jälleen suuntaan auton nokan kohti siskoni kotia ja käymme sitten huomenissa messuilla (Viini, ruoka&hyvä elämä) katsastamassa tunnelmia. Samalla on kirjamessut ja tietysti kannattaa samalla pyörähtää sekin läpi

Viettäkää hurjan hauskaa Halloweenia ja palaillaan taas viikonlopun jälkeen!

 

19.10.2011 - 23:01

Kiitokset jälleen kerran Nami-hiirelle hauskasta kisasta ja mukavasta palkinnosta, jonka nappasi kehrätyllä sokerilla koristeltu suklaakakku. Viime hetkessä tuli laitettua kakku kisaan ja onneksi, sillä palkinto oli ihana. Siitä mukava kisa, ettei kukaan jäänyt ilman mitään. Jokainen sai jotakin

Tälläinen paketti saapui.

Nuorimmainen vei hetkessä omaan talteensa Hello Kitty-purkat ja karkkinauhan. Minä kokeilin taskukahvia. Lisäsin makua valmiiseen kahviin ja kyllä se ytyä antoi. Lisäksi sai kahvin kera natustaa vielä suklaan. Tarjotin oli pienempi versio jo minulla olevasta tarjottimesta ja sopi siis kuin nakutettu sen kaveriksi :D

Koristellut sokerinpalat ovat sellaisia söpöläisiä, että ihmettelen vaan, milloin raaskin niitä käyttää? Kyllä pitää olla pienet tyllat, että näitä voi pursotella. Olisi kiva nähdä miten koristelu tehdään!

Kiitokset Nami-hiirelle ja raadille. Kisailu piristi tätä sateista syksyä

 

16.10.2011 - 21:11

Aika monessa kakkublogissa onkin jo vilahtanut uusi Leivotaan-lehti, joka on suomenkielinen versio Hembakat-lehdestä. Niitä olen jo aiemmin irtonumeroina ostanut, mutta kyllä tuo suomi taitaa meikäläisellä taipua paremmin 

Uutena juttuna oli artikkeli Ullasta ja mukana oli myös muutama resepti. Näitä pikkuleipiä täytyy jouluksi testata. Yksi joululahjaidea on erilaisilla pipareilla täytetty kori (tälläisiä on joinakin jouluina tullut väsättyä) ja nämä voisivat olla hyvä lisä valikoimaan vanhojen tuttujen joukkoon.

Lehdestä löytyy myös piparkakkutalo ja ohjeet siihen. Samoilla kaavoilla tein tämän piparkakkutalon viime vuonna. Kaavoja kysyttiinkin viime vuonna ja nyt ne siis löytyvät tästä lehdestä.

 

07.09.2011 - 14:43

Älkää säikähtäkö.... tässä vaan kokeilen blogille uutta vaatetta. Vanhassa blogipohjassa otsikko kun ei näy Firefoxilla ja ehkä olisi jo aika muutenkin vaihtaa ulkoasua. Ikävä kyllä Vuodatukselle ei enää kovin moni tee pohjia ja ihan sellaista mieleistäni en ole löytänyt.

No, mitäs mieltä olette? Annetaanko olla tämä, vaihdanko vanhaan vai koitanko vielä etsiä jotain kivaa pohjaa ?

 

 Näkyykö pohja muuten oikein teidän ruuduistanne?


Klo 22.20

No nyt on taas tuttu kuosi. Jos joku osaa kertoa, miten saisin blogin nimen näkyviin (siis Firefoxilla), niin olisi kyllä tosi kiva juttu. Taitaa olla niin, että itsekin olen tähän kuosiin kiintynyt, ettei oikein osaa muunlaista ajatella. Kun vaan vielä ne otsikot saisi takaisin

 

15.07.2011 - 18:09

Nami-hiirellä oli pieni kesäarvonta Hello Kitty- teemaan liittyen. Yllätykseksi sain minäkin paketin, vaikka onnetar suosi kassin osalta Juhlatarta. Kiitos paljon kivasta paketista ja tuotteet pääsivät heti Pikkuneidin hyötykäyttöön.

Popcorneja poksauteltiin eilen, kun Pikkuneidillä oli kaveri kylässä. Popparit olivat karamellimaulla maustettuja ja heti tuli mieleen, että nämähän olisivat kivoja jossain leivonnaisessa. Tai vaikka rocky road-makeisissa. Suklaa maistui ihan sellaisenaan ja tarrat päätyivät neidin kynäpurkkia koristamaan  

 

24.06.2011 - 10:31

Juhannustoivotukset kaikille lukijoille täältä Mansikkamäestä Nauttikaa Suomen kesästä, satoi tai paistoi,  sekä makoisista juhannusherkuista. Onhan taas mansikka-aikakin

 

02.06.2011 - 23:18

Kiitoksia kaikille arvontaan osallistuneille! Mielelläni olisin laittanut paketin teille jokaiselle, mutta arvontakone (random.org) valitsi seuraavat onnettaren suosikit palkintojen saajiksi:

1. Kataris

Kataris kirjoitti 27.05.2011 - 18:26
Unelma keittiö olisi tilava, siellä olisi tilaa monenlaisille kipposille ja muille tavaroille. Eritoten sitä kaappitilaa. Sitä kun ei ole koskaan liikaa -ainakaan minulle :)
Helppohoitoiset pinnat sekä mukavat väriltään myös. Kenties keraaminen liesi ja marmoripintainen leivontataso saisi olla, :)
Tämä nyt on unelma joka ja jonka ei ole tarkoitus toteutuakaan. Tahdoin vain osallistua arvontaan.

Mukavaa viikkoa sinulle ja Onnea 4-vuotisesta blogiurasta! :)

 

2. Virpi

Virpi kirjoitti 02.06.2011 - 21:23
Onnea neljävuotiaalle! Sinun blogisi on kyllä aivan ihana! Minä toivoisin keittiööni puuhellaa, ehkä sellaisen vielä joskus saankin! :)

 

3. Sinikka

Sinikka kirjoitti 29.05.2011 - 18:58
Onnea ihanalle blogille. Minä kaipaisin enemmän laskutilaa ja olisi aika mukavaa kun keittiöstä löytyisi sekä sähkö- että kaasuliesi. Leivinuunikin olisi kiva juttu.

 

Onnea voittajille Laittakaa sähköpostiini nimenne ja osoitteenne, niin pistän sitä mukaan pakettia tulemaan.

Kommentteja oli hauska selata ja suorastaan nälkä kasvoi lukiessa. Hyviä ideoita, jos vaikka joskus pääsisi lähemmäksi omaa unelmiensa keittiötä. Yleisimpiä toiveita oli kivitasot, paljon laskutilaa sekä kaappitilaa. Vetolaatikot tuntuvat olevan suosiossa ja niitä itsekin haaveilisin lisää. Koristelutarvikkeille kaipailtiin omaa soppea esim. apteekkarinkaappia. Meikäläisellä tavarat on ripoteltu vähän sinne sun tänne ja osa ajasta kuluu tarvikkeiden etsimiseen.

Muita toiveita oli lisää kylmätilaa ja ehkä vielä oma kaappi kakuille. Induktioliesi/kaasuliesi miellyttäisi itseäkin. Halutuin yleisilme taisi sujahtaa tuonne maalaisromantiikan puolelle leivinuunin kera, mutta myös muita tyylejä toivottiin, esim. retroa. Vaaleaa ja valoisaa.

Näitä asioita kaipailen omaan keittiöönikin: lisää pistorasioita, keittokirjoille tilaa sekä riittävän iso tiskiallas isojen astioiden ja uunipeltien pesuun. Nyt on liikaa ikävää veden kanssa lotraamista, kun yritän saada ison taikinakulhon huuhdottua. Hauskoja, mutta vaikeammin saatavia olisi oma kokki (kun ei aina jaksaisi itse vääntää ruokaa) sekä oma siivooja. Silkkaa luksusta, jos joku siivoisi sotkut ja saisi vain keskittyä mieluisempiin puuhiin

Muutamalla oli jo unelmiensa keittiö tai ainakin suunnitteilla. Toivottavasti näistä kommenteista löytyi vielä jotain uutta ideaa mukaan.

Unelmien keittiö voi löytyä vaikkapa luonnon helmasta, järven tai meren rannalta. Kesäkeittiö mökillä, osa suomalaista elämäntapaa (ainakin monelle) 

 

31.05.2011 - 23:26

Monessa keittiössä puuhaillaan tällä viikolla ahkerasti. Valmistujaisia, ylioppilaita sekä piakkoin rippijuhlia juhlitaan ympäri maan. Nämäkin kukkaset on juuri niitä varten tutun pyynnöstä tehty, kakun hän tekee itse. Kukat ovat sokerimassaa.

Lähikuvaa.

Ahkeran leipurin pakastin pullotti jo ennakkoon valmiiksi leivottuja leivonnaisia. Ystävällisesti hän antoi mukaan maistiaisia perheelleni. Tarjotin tyhjeni kotona hyvin nopeasti. Varsinkin suklaa-kinuskipalat katosivat lasten suihin sukkelaan.

Lisäksi hän antoi Mansikkamäki-blogille 4- vuotis synttärikortin. Hih, hauska idea ja melko hämmentävää. Kiitos paljon herkuista ja kortista, Paula

Lisäksi huomasin ilokseni, että kahvikakkuni oli voittanut Leivontafoorumin toukokuun haasteen. Kiitos kaikille äänestäneille ja samoin kanssakilpailijoille! Herkullisilta ja kauniilta näyttäviä kahvikakkuja oli kisassa monta ja jokaista olisi tehnyt mieli hiukan maistella

Hääparikakkua kommentointiin näin:

Eben Hääparin kahvikakku (5 ääntä)

  • Tämä nousi kärkisijoille suklaan ansiosta joka on mun mieleen =)
  • Kauniit koristukset ja kakussa ihana resepti! :) Koristuksia oli kuitenkin ehkä hieman liikaa. Olisko kakun voinut esim. päällystää vain mansikoilla ja hääparin laittaa siihen päälle,ilman muuta kuorrutetta? Nyt se on hieman liian täyteen ahdetun näköinen.
  • haasteen ehdoton kaunotar !
  • Ehdottomasti kaunein ja omaperäisin toteutus. Tällaisia haluaisin ehdottomasti omiin häihini kahvikakuiksi!
  • Resepti kuulostaa yhtä herkulliselta kuin miltä kakku näyttää. Nam.
  • Taitava mikä taitava. Eli tämä hääparin kakku on mun lemppari.
  • Tuo on niin suloisen näköinen tuo kolmivärinen sisus. ? Pakko kokeilla itsekkin joskus!
  • Ääneni taitaa ihan tuon sisuksensa ansiosta mennä Eben hääparin kahvikakulle. Hääpari-mansikat on kanssa niin söpösiä. :)
  • Kakku on omintakeinen,erilainen. Hääpari mansikkaidea on tosi ihana. Kakku on herkullisen näköinen ja kävisi todella hienosti juhlapöytään häissä. Ebemäistä herkkyyttä ja kekseliäisyyttä ;)
  • Herkullisen ja korean näköinen hääpari!


 

 

27.05.2011 - 17:26

Toukokuun 31.päivä Mansikkamäki täyttää 4 vuotta. Suuret kiitokset kaikille lukijoille ja blogia seuraaville, että olette jaksaneet mukana olla   Nyt on aika hiukan juhlistaa leikki-ikäisen blogin synttäreitä ja pitää pieni leivonta-aiheinen arvonta. Laita kommentteihin viestiä 1kpl/vastaaja (sähköpostin kera) ja näin lunastat arpalipukkeen. Kerro vaikka siitä, millainen olisi unelmiesi keittiö? Tilaa ei ole koskaan liikaa, mutta mitä ehdottomasti keittiöösi haluaisit tai muuttaa olemassa olevaa? Kaikkien vastaajien kesken arvotaan seuraavat paketit:

1. Laattamuotit, muotoilutyövälinesetti ja sydänmuotit.

2. Kakkunostin, silikonimuotti (lehdet) ja sydänmuotti.

3. LOVE-muottisarja.

 

Arvonta-aikaa on ainakin ensi keskiviikkoon asti. Ilmoittelen sitten, kun aika on loppu


Arvonta-aika on ohi ja käynnistän arvontakoneen!

 

 

23.05.2011 - 22:06

Viime joulukuussa sain osallistua KOTI-lehden makeisjuttuun, täällä. Nyt tuli toinen tilaisuus tehdä täytekakuista juttua ja mukaan tuli myös macaron-leivokset, jotka ovat olleet tänä keväänä suuressa suosiossa vähän joka paikassa. Leivoksien ohjeesta suuret kiitokset Ewelynille, jonka kautta löytyi ruotsalaisesta blogista sopiva ohje helpoille macaroneille.

Pitsikakun ohje on macaronien lisäksi valmis olemassa oleva ohje, muut ovat omaa käsialaa. Toki suurin osa ihan niitä tuttuja pohjaohjeita ja täytteitä, joita on vain joissain kohdin sovellettu. Vaikeinta jutun teossa olikin mittaaminen. Kakkupohjataikinoihin täytyy toki mitata aineksia, mutta täytteet teen yleensä ihan mutu-fiiliksillä. Siksi vähemmän tulee blogiinkaan noita täyteohjeita kirjoiteltua. Nyt piti muistaa kaikki mitata

Koristeltuja macaron-leivoksia.

Marsipaanisydän, pitsikakku ja raikas appelsiinikakku, jonka ohjeella osallistuin joskus Nami-hiiren kilpailuun. Tätä kakkua toivottiin juttuun. Marsipaanikakun ohje löytyy KOTI-lehden sivuilta, täältä.

Mustikkatäytekakku, Pavlova kakkupohjalla (ohje löytyy blogistani) ja kinuskikakku suklaaperhosilla.

Lisäksi oli vielä koripursotusohjetta ja suklaaperhosista vinkkejä jne..

Kiva projekti ja mukavasti sujui kakkujen kuvaus tutun kuvaajan, Seija Suurinkeroisen kanssa. Kuvia taisi tulla otettua oikein roppakaupalla   Lehteen ei kuitenkaan mahdu kuin muutama, mutta jälleen innostuttiin eri vaihtoehtoja kokeilemaan. Kiitokset Seijalle kärsivällisyydestä ja upeista kuvista.

Kiitokset myös KOTI-lehden toimitukselle ja henkilökunnalle yhteistyöstä ja tästä mahdollisuudesta osallistua jälleen jutun tekoon. Toivottavasti ohjeilla tulee kaikille oikein herkullisia kakkuja

 

08.05.2011 - 13:10

Hyvää äitienpäivää kaikille äideille

 

Pieni lintu sinisiipi

äidin luokse lennä.

Onnenlaulua visertäen

sinne joutuin riennä.

 

Istu äidin ikkunalle,

sano sitten siellä:

äidin lapsi toivottaa

näin paljon hyvää mieltä.

 

(runo nuorimmaisen antamasta kortista, jonka oli tehnyt päiväkerhossa )

 

02.05.2011 - 11:51

Nyt Mansikkamäki löytyy myös Facebookista. Kesää kohden kiireet lisääntyvät, joten ehkä sitä kautta tulee helpommin päivitettyä myös sellaisiakin juttuja/kuulumisia, mitä blogiin ei ehdi tai viitsi laitella :D

 

Tervetuloa Mansikkamäen Facebook-sivuille!

 

 

19.04.2011 - 12:51

Suvi haastoi tällä kommentilla keskustelemaan lisäaineista:

Suvi kirjoitti 16.04.2011 - 10:59
Hei! Minulla olisi postaustoive:
Mitä mieltä leivontapuolella ollaan maassamme kuplivasta lisäainekeskustelusta? Ja myös einekset vs. aito ruoka vertailusta? Leivonnassa kun kuitenkin käytetään tosi paljon juttuja missä on väri- ja säilöntäaineita, ja erilaisia valmiita seoksia ja jauheita. On lisäksi vaikka mitä syötävää koristeasiaa, tulostettavat kakkukuvat, elintarvikevärit, sprayt, syötävä kulta jne. Mutta mitä niissä sitten oikeesti syödään?
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
 
Viime aikoina ruoka onkin ollut vahvasti esillä tiedotusvälineissä. Milloin on keskustelua lisäaineista, "muka"-ruuasta, raaka-aineiden alkuperämaista, puhtaudesta, luomusta, hinnasta, terveellisyydestä tms. Ruoka on aihe, jota ei pääse pakoon, koska kaikkien on syötävä jotakin. Ja jokaisella on oma mielipide siitä, mikä on hyvää syötävää.

Loppujen lopuksi kuluttajien vastuulla on se, millainen tarjonta kaupoissa on, vaikka elintarviketeollisuutta eniten syytetään (toki oma vastuunsa heilläkin). Jos höttöä sisältävää muka-ruokaa ei osteta, ei sitä myöskään kannata valmistaa. Monessa tuotteessa ovat kuluttajien valinnat jo vaikuttaneet esim. natriumglutamaatin käytön väheneminen.  Valitettavasti hinta ja monella vielä pakosti, on se, minkä perusteella valinnat tehdään. Jos lihapullapaketin hinta pyörii 1-2 euron kieppeillä, niin ymmärtäähän sen, ettei se voi olla ehtaa lihaa ja kunnon aineksia.

Oma ajatukseni ruuan suhteen on se, että kokonaisuus ratkaisee (päivän mittaa syödyt tuotteet)  ja valinnat ovat myös henkilökohtaisia. Joillekin lisäaineet, esim. värit, aiheuttavat allergisia oireita tai muita ongelmia. Pienten lasten lisäaineiden ja suolan saantia kannattaa ehdottomasti rajoittaa. Tai periaatteellisista syistä pyritään täysin lisäaineettomaan ruokaan. Varmasti kaikille tekee hyvää välttää ylimääräisiä lisäaineita ja valmistaa ruoka perusraaka-aineista.

Itse käytän leivonnassa lisäaineita. Värit ovat varmasti se suurin syy, kun tykkään tehdä kukkia ja muita hörhellyksiä. Toisaalta useimmiten värejä lisätään koristeisiin, joita ei kuitenkaan yleensä syödä tai määrä on hyvin pieni. Koska leivonnaiset muuten tehdään itse, ei E-koodeja kauheasti kerry. Varsinkaan verrattuna valmisleivonnaisiin. Valmiskääretorttukin sisältää enemmän E-koodeja kuin perusraaka-aineita. Tai värjätyt makeiset! Tosin kaikki E-koodilliset eivät ole mörköjä, vaan ihan luonnontuotteita, mutta lisättynä saavat tuotteeseen E-koodituksen. Itsetehdyissä on vain ne aineet, jotka siihen itse laittaa ja siinäkin voi tehdä parempia valintoja.

Mikä on teidän mielipiteenne? Uskaltaako nykyään syödä enää mitään, ainakaan mitään valmista? Entä erilaiset ruokavaliot, karppaus, rasvakeskustelu? Luomu ja hiilijalanjälki. Geenimanipulaatio. Kääks!!

No joo, itse en ota suuren suurta stressiä. Kasviksia syödään, ruoka on itsetehtyä, joskus jopa itsekasvatettuakin (perunat, kasvikset kesällä, marjat, liha). Kyllä siihen muutama värjätty kermavaahto mahtuu :D

Loistavia kannanottoja puhtaan elämän puolesta löytyy täältä:

Uusi Musta

Ihana blogi ja mielenkiintoisia ruokia. Ei lisäainehöttöä!:

Appelsiineja hunajaa

Leivontaa, ei väri-sokerimössöjä:

Viva ciabatta!

Lisäaineettomia tuotteita löytyy esim. :

Riihipuoti

Delideli

Vataja

Birkkalan tila

Luonnosta makeisvärejä

E-koodiavainlista:

Evira

 

Sivut
Sähköpostiosoite
Voit laittaa viestiä osoitteeseen ebetys@luukku.com
Mansikkamäki

 

Maailmassa on paljon maalaistaloja, mutta Mansikkamäki on erilainen kuin kaikki muut.

Mansikkamäki on suuri, niin suuri, että siellä on tilaa kaikille.

Mansikkamäki on pieni, niin pieni, että sille on tilaa pienimmässäkin sydämessä.

Mansikkamäkeä ei omista kukaan, niin kuin kukaan ei voi omistaa aurinkoa tai ilmaakaan.

Mansikkamäki kuuluu kaikille, niin kuin maailma kuuluu jokaiselle.

(Helme Heine)

Sivupohjan taiteilija
Kävijöitä 7.6.2007 alkaen

Ilmainen www-laskuri
Makoisat blogit

Aatan Aarreaitta 

Aatun apajilla

Ahonlaita

á la Make - Ruokablogi

Ala Meku

Alhorinteen kakkukokeilut 

All You Need Is Sugar 

Ancka bakar kakor 

Anissette kokkailee 

Annican kokeilut 

Annikan keittiössä

AnuLillin leivonnaiset

Anun keittiössä 

Askartelua & Elämänmakuja 

Auringon keittiö 

Auringonkukkia

Baka baka liten kaka

Bake a cake

Bake My Day 

BakeVille

Belle Baie 

Berry friends 

Blomma 

Cake Diva

Cake Dream  

Cake Heaven 

Cake Me Now-Kakuta Mut Nyt

Canelian keittiössä

Carita's Cakes 

Carsun kakut

Cebicin keittiössä

Chocomum

Colliemamman leipomukset

Crazy Baker

CremeVanilla 

Crumbles for everyone 

Cup cake

Donnan Herkku 

Dream

Dr.Sugar 

Edinan intohimot

Ei makeaa mahan täydeltä...

Ekun keittiö

Elenan Kakkuja 
 
Elämä makeaksi (Ullanunelman uusi blogi)

Emerald city 

Enkulin kokeilut

Enny's yummies 

Essin erikoiset

Ewelynin

Feetu

GeBaRdin kädenjälki

Gluteenitonta leivontaa 

Gottigott

Hattulan pappilan...

Hannan kakut 

Hannan keittiössä

Hannan soppa

Hanssun kakkukoto

Heidi's Dream Cakes

Heilin tekeleet

Heleen`s hobbies 

Helin herkkuja 

Helin kakkuja  

Hellapoliisi.fi

Helmeilevää 
 
Herkkuhetkiä

HerkkuHovi  

Herkkujen Helmiä 

HerkkuKirppu

HerkkuPerhe 

Herkkupäivä

Herkkusuu

Herkkusuut

Hiekkakakku

Hillopulla

Hippo' cooking

Homemade by MI

HP:n HerkkuPaikka

Hukkapala 

Huumorinkukka
 
Huvikumpu

Hymyile läpi kyynelten 

Hyvän tuulen keittiössä

Höntän näperrykset

Iloista leivontaa

Ilonan Poppa Soppa

Inksuliinin kakut

Ite tein

Jabakery

Jalanjäljillä

Jauhopeukalo keskellä kämmentä

Jauhot pöllyää 

Jauhot Suussa 
 
Jokapäiväistä leipää

Jokeyn leivontanurkka

Jonnan keittiössä 

Jousimiehen kokkailut

Juhlattaren kakkublogi

Kaakao kermavaahdolla (uusi)

Kaakkuja ja muuta hömppää

Kahden koiran kakkublogi 

Kakku.

Kakkufarmi

KakkuHelmi (ent.PiaMel)

Kakkuilua 

Kakkuja ja unelmia 

Kakku Kaaos 

Kakkukangas 

Kakkukaruselli

KakkuKatri

Kakkukellari

Kakkukimara

Kakkukioski

Kakkuliinat 

Kakkumonsteri 

Kakkupaakari

Kakkupaja 

Kakkupeukaloiset

KakkuPulju

Kakkutaikoja ja...

Kakkutaikuri

Kakku-Unelma 

KaMillan Kakkuja

Kakun aika 

Kakun paikka

Kanelisokeri 

KaneliSydän

Kanelitytön kakkuparatiisi

Kannat kattoon!

Karamelli cakes

Kardemummaa, kanelia, sokeria...

Karelia Cake 

Katariinan keittiössä

Katin kakku

Katin kammari 

Katin Koti ja Keittiö 

Katjan leipomukset

KatrinKakut

Kattila

Kauhukeittiö

KaunisKakku 

Kaunista ja kotoisaa

Keittiö Itävallassa

Kellari leipuri

Kermacaramelli

Kermaruusu

Kieloja ja Kermavaahtoa

Kinuskikissa

Kirjeitä kaakaopurkissa 

Kirsin keittiössä

Kissanminttua ja... 

Klemmarin kokkaukset

Kliivian keittiö

Kodin onni

Kodused katsetused 

Kokeileva keittiö

Koristenurkka 

Kotihippi ja Leipuri 

Kotileipuri Lilli

Kotiäidin askareet 

Kotiäidin elämää

Kotona tehtyä

Kukutimurusia

Kuutin Korut ja Kakut 

Kyökkipiika Kati

KäsilläTehtyä

Kässää ja köksää

Larissan tohinat

Lauran leivontakirja

Laura puuhailee 

Leipoi, Leipoi...

Leipuritar

LeivinLiina (ent.Herkkunotko)

Leivontaa á la Nora

Leivontaa ja Suklaata 

Levottomat puikot ja pursottimet 

LimePippuri

Maalauksia, leipomuksia... 

Maaritin kokkailut  

Maasikas

Made in my kitchen... 

Madicken 

Maissi leipoo 

Maistuvat paistuvat

Makeaahyvää  

Makea maa

Makiaa Minnalta

Makuhetkiä

Makunautintoja Mimmin keittiöstä

Makuturisti

Mamman leivontanurkka 

Mambon keittiössä

MammaMarsipaani  

Mamman tuherrukset

Mamman Unelma  

Mangomousse 

Mantan kyökki

Mantelin Kakkuja

Mariiqan maailmaa

Marilee leivoskelee

Marin kakkuloita

MarinKyökki

Marrunkakut

Marsan kakut

Marsibagare's Blog 

MarsMars

Martsu keittiössä

Meidän murkinat

Meillä Leivotaan 

Merjan leivonta ja askartelu

Migu

Miimin makeaa hyvää 

Minimuffinssi 

Millan Magiat

Mimosa

Mimosan Köksänvihko

Mimosan päiväkirja

Minscin herkut

Mint Chocolate

Mintukan kakkuja

Mistä on pienet kakut tehty 

Mistä on pienet tytöt tehty? 

Mmarenki 

Monalisa's smile
 
MukaEllen

Mustikkasuu 

Muu maa mustikka 

Nami-hiiren makeita ajatuksia! 

NaMiN pAjA 

Neiti Näpertäjä

Nellyn inspiraatiot 

Ninan leipomukset

Ninan lempparit 

Ninnulin leipomuksia

Ninuskin näperrykset 

Nohanna

Noidan keittokirja

Nuuskamuikkunen

Ocelan bites 

Odottamaton tapaus 

Ojoistenmutka

Onnelasta

Onnelin pikku keittö 

Open Café

Pannu kuumana

Pappilan hätävara kokkaa

PapunKakut

PassionForNourishment 

Pastel

Pata & kattila

Pekoni ja porkkana

Petruksen piparkakut (uusi)

Peukalokämmenen leipomukset 

Piece of Cake

Pieni Kakkupuoti

Piikuliinan puuhastelut

Piimäsuille 

Piipan Keittiöstä

Piiunpaaun

Pikku Kakkunen 

Pikkukuu

Pikkuleipuri 

Pionilaakso

Piparinmuruja 

Pippurimaijan keittiö

Pirpaliina

Pistaasipähkinä 

Prinsessan keittiössä

Pulla-akka leipoo

Pullahiiren leivontanurkka

Purppara helmiä-leivonnaisia

Pöytä kahdeksalle 

Rakkaudesta ruokaan (Vilijaana)

Rekkalesken leivontaa

Revonpiha

Ripaus Korianteria

Ronja leipoo

Rouva Täytekakku

Rouva Veen kokkaukset

Ruusumamma

RuuSusa

SakariSokeri 

Sanin KakkuMaja

Sanjan kakkukekkerit

Siiliparatiisi

Siljan reseptivihko 

Sillä sipuli

SininenSiili

Sirkun sekotukset

Siroa sokeria 

Sitruunamarenki

Sokeria, sokeria!

Sokerihammas 

Sokeriperho

Sokeriperhonen 

Sokeriperhosen kakut

Sokerisiipi 

Sokerisiirappi

Sokeriterapiaa 

SokuriSiskot

Sugar

Sugar Mama  

Sukkahousuketju... 

Suklaahiironen

Suklaamuruja...

Suklaamurusia

Suklaaperhonen 

SuklaaSammakko 

Suklaasilmät 

Suklaasydän 

Suklaatia

Suvin herkkublogi

Suzy Suklaa

SweetCake

Tahmatassu

Taikakaulin 

TaikaKokki

Taikinan taikaa

TaikinaTaivas

TaimiKakku

Tarinoita Ryytimaan reunalta... 

Tarjan kyökissä

TastyCake

Tatjaanan Tekeleet 

Tekevät kädet 

Terhin keittiössä

Tervetuloa Bakelandiin!

The Cakes Are All We Need (uusi)

Tigen keittiössä 

Tingelitaivas 

Tintin taiteilut

Tinuskin kakut

TITAN kakkuja

Toivon tupa 

Tonttula

Toscapulla

Toverusten Tortut  

Tuulen puuska

Tylpyn matkassa 

Tärpätti

Usvaranta 

Vaahteran luomukset

Vaaleanpunainen marenki.. 

Vallan makeeta

Vauvapaakari

Vesikirpun keittiössä

Vesselin väkerrykset

Viiriäisenpesä

Viljonkan Leipomuksia

Vilkkilä 

VillaCaramilla

Virpin leipomuksia

Vispilänkauppaa 

Viva ciabatta! 

Wadelma.tassu.

WilmiinaWorld 

You dream it...

 



Piparitalojen kaavoja
Makoisat blogit, Arkisto