
On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)
Olin pari päivää nettipimennossa, mutta nyt yhteys pelaa jälleen :D
Tässä toivottu helppo tossuohje:

Materiaalina käytin sokerimassaa, mutta sama onnistuu muillakin kaulittavilla ja muotoiltavilla massoilla. Tossuihin tarvitaan kaksi samankokoista palaa+varsiin massaa. Koon voi itse päättää esim. alustan mukaan. Näissä tossut ovat 4 cm pitkät ja 2,5-3 cm leveät.
Pehmitä massa ja pyöritä palat sileiksi, soikeiksi, tossunmallisiksi pötkylöiksi. Tossu voi olla toisesta päästä hiukan paksumpi ja paina siitä päästä pyöreäpäisellä marsipaanityövälineellä pintaan kuoppa (ei pohjaan asti).

Voit sivellä liiman yhteen tossuun jo tässä vaiheessa, jos käytät sokerimassaa. Sokerimassa kuivuu nopeasti ja seuraavissa työvaiheissa pitää toimia melko ripeästi. Muuten voit liimata vasta vartta kiiinnittäessäsi.
Pyöritä loppumassasta pitkä pötkö ja kauli se pitkäksi kaistaleeksi.

Kuvioi halutessasi kaulittu massa. Erilaisilla kuviokaulimilla tai -matoilla saa myös kivoja malleja varteen.
Leikkaa tasalevyiseksi suorakaiteeksi. Leveys on tässä n. 3-3,4 cm. (Jos haluat, voit tehdä varren kaistaleesta yksinkertaisen ja jättää taittamisen pois. Kauli silloin paksumpi suorakaiteen muotoinen kappale, joka on varren levyinen, kuvioi ja liimaa paikoilleen.)

Taita kappale kaksinkerroin kuvioitu puoli päällepäin, Voit sipaista sitä ennen hieman liimaa alareunaan. Leikkaa hiukan pidemmäksi pätkäksi kuin mitä tossun varsi tulee olemaan.
Pyöräytä varsi kuopan ympärille.

Leikkaa saksilla ylimääräinen osa pois.
Sivele liimaa ja liitä reunat yhteen.

Työnnä pyöreäpäinen marsipaanityöväline varren sisään ja muotoile sekä kiinnittele reunoja tarvittaessa.
Voit koristella tossun kukalla tai vaikka lumihiutaleella. Hiutale on tuoreltaan vaikea laittaa paikoilleen käsin. Ota kaulitusta massasta muotilla kappale, mutta älä irroita sitä. Lisää lumihiutaleen keskelle tippa sokerikuorrutetta (tuubi).

Ota muotista kaksin käsin, molemmilta puolilta kiinni (kuvaustilanteessa en voinut käyttää kahta kättä). Paina lumihiutale irti tossun ja varren liitoskohtaan.
Paina lumihiutale keskeltä kiinni. Näin hiutaleen hennot sakarat pysyvät muodossaan ja kuitenkin tuoreeltaan taipuu tossun muotojen mukaan. Voit liimata vielä sokerihelmen keskelle 

Valmis tossukoriste alustalla.





















Tein marsipaanipossuja, illan iloksi : ). Nämä ovat mukavan helppoja ja nopeita tehdä. Joulun lähestyessä tulee possuillekin käyttöä : )

Possuihin tarvitaan vaaleanpunaista marsipaania. Laitoin kaupan marsipaaniin vähän valkoista väriä sekaan.
Tässä näkyvät osat possua varten, paitsi silmät.

Soikeaan kappaleeseen tehdään kapeampaan päähän viiilto suuksi ja muotoillaan kärsä. Grillitikun tylpällä päällä saa oivat nenänreiät kärsään.

Korvia litistetään hieman ja muotoillaan sopiviksi.

Korvien kohdalle voi painaa syvennystä, niin sen saa nätimmin paikalleen. Korvia taivutetaan eteenpäin.

Saparo samalla tavalla syvennykseen kiinni.

Sorkat tehdään pienistä marsipaanipalloista, jotka painetaan veitsellä puoliväliin asti halki ja muotoillaan vähän kapeneviksi. Ei niitä sorkkia sieltä alta kyllä paljoakaan näy : )

Silmät tein valkoisesta marsipaanista kiinnittäen ne syvennykseen silmien kohdalle. Musta osa hopeatoffeeta ja valopilkku valkoista elintarvikeväriä. Kärsään voi halutessaan tehdä "kärsärypyt", muutama pikkuviilto poikittain. Silmät saa tehtyä pikeeristäkin.
Valmiita possukavereita.


Maailmassa on paljon maalaistaloja, mutta Mansikkamäki on erilainen kuin kaikki muut.
Mansikkamäki on suuri, niin suuri, että siellä on tilaa kaikille.
Mansikkamäki on pieni, niin pieni, että sille on tilaa pienimmässäkin sydämessä.
Mansikkamäkeä ei omista kukaan, niin kuin kukaan ei voi omistaa aurinkoa tai ilmaakaan.
Mansikkamäki kuuluu kaikille, niin kuin maailma kuuluu jokaiselle.

(Helme Heine)
Ahonlaita
á la Make - Ruokablogi
Cake Me Now-Kakuta Mut Nyt
Canelian keittiössä
Elenan Kakkuja
Elämä makeaksi (Ullanunelman uusi blogi)
Jauhopeukalo keskellä kämmentä
Jauhot Suussa
Jokapäiväistä leipää
Kaakao kermavaahdolla (uusi)
Kardemummaa, kanelia, sokeria...
Kellari leipuri
Kermacaramelli
LeivinLiina (ent.Herkkunotko)
Levottomat puikot ja pursottimet
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Nami-hiiren makeita ajatuksia!
Pannu kuumana
Pappilan hätävara kokkaa
Petruksen piparkakut (uusi)
Piece of Cake
Pieni Kakkupuoti
Rakkaudesta ruokaan (Vilijaana)
Tarinoita Ryytimaan reunalta...
The Cakes Are All We Need (uusi)
Floran kaavat (useita erilaisia)
Myllyn Paras(mökki)
Sunnuntai (useita erilaisia)
Yhteishyvä(juna, talli, kirkko)
Piparkakkutalo(Victorian House)
Piparkakkutalo(Victorian House)
Ruokatieto (erilaisia, mm. linna, reki+porot..)
Traktori(Rouva V)
Piparkakkukulho (hauska idea)
Piparkakkulinna (DanSukker)
Moottorisahakaava (kuva valmiista täällä)
Muuta hauskaa piparista
Piparkakkukisat 2011
Ruusutarha (uusi)