On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)
Tyttäreni teki kotona kotitalouden ylimääräisiä tehtäviä ja paistoi makoisan kasan vohveleita. Ohje on kotoisin herkullisesta kirjasta: Ohukainen ja Paksukainen (Katja Bäcksbacka, Anna Paljakka), joka täynnä toinen toistaan ihanaisempia lettu, plätty, räiskäle, pannari ja vohveliohjeita. Suolaisia sekä makeita. Tätä opusta voin lämpimästi suositella kaikille lettuihmisille. Kirjaa löytyy esim. täältä.
Koska kotona oli aineksia niukanlaisesti, tyttäreni teki kuohkeita vohveleita perustarvikkeista. Kermavaahto ja mansikkahillo kruunaavat herkun 
Kuohkeat vohvelit (8 kpl)
4 munankeltuaista
2 munanvalkuaista
3 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 rkl sokeria
ripaus suolaa
2 rkl juoksevaa margariinia
1. Vatkaa keltuaisten rakenne rikki kulhossa. Sekoita joukkoon maito. Yhdistä leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää jauhoseos kulhoon sekoittaen. Mausta taikina sokerilla ja suolalla. Lisää joukkoon rasva. Anna taikinan turvota puolisen tuntia.
2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita vaahto taikinaan varovasti nostellen. Paista vohveleiksi vohveliraudalla.
Tytär paistoi vauhdilla vohveleita, mutta silti vohvelinnälkäiset syöjät odottelivat lautanen ojossa omaa vuoroaan. Hyvä niin, sillä vohvelit ovat parhaimmillaan juuri paistettuna 
Keskimmäinen tyttäreni innostui leipomaan pullapohjaista piirakkaa. Aikaisemminkin hän on ollut mielellään mukana leipomisessa, mutta nyt syksyllä alkoi koulussa kotitalous ja se innosti vielä lisää. Mukana auttamassa olivat toisetkin lapset, mutta minä olin pihatöissä. Oli ihanaa tulla sisälle, kun vastaan tulvahti herkullinen pullan tuoksu.
Ohje on kirjasta Kaarina Roininen:Parhaat kotileivonnaiset.
Omenainen piirakka
1 1/2 dl maitoa
15 g hiivaa tai kuivahiivaa pakkauksen ohjeen mukaan
2 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
1 tl kardemummaa
4-4 1/2 dl vehnäjauhoja
50 g margariinia
Täyte:
100 g maustamaton tuorejuustoa (vaniljaista oli meillä)
1 kananmuna
1/2 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
3-4 suurta (hapahkoa) omenaa
1 rkl sokeria
kanelia
Voiteluun ja koristeeksi:
kanamunaa
raesokeria (murskattiin palasokerista, kun raesokeri oli loppu)
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva.
2. Lisää sokeri, suola ja kardemumma.
3. Alusta taikinaan jauhot sekä viimeiseksi pehmeä rasva.
4. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa peitettynä.
5. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli toisesta taikinapalasta pyöreä, halkaisijaltaan noin 30 cm levy.
6. Nosta levy pellille leivinpaperin päälle. Leikkaa levy taikinapyörällä omenan muotoiseksi.
7. Leivo lopputaikinasta pikkusormenpaksuisia taikinanauhoja. Kierrä ne toistensa ympäri ja tee niistä piirakalle reunat. kostuta reunaa vedellä, niin palmikot pysyvät paremmin paikoillaan paistamisen aikana.
8. Tee lopputaikinasta omenalle kanta ja lehdet. Anna kohota peitettynä lämpimässä paikassa 10-15 min.
9. Sekoita tuorehusston joukkoon täytteen muuta aineet. Kuori omenat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
10. Levitä taikinalevylle täyteseos. Lado päälle omenalohkot. Ripottele omenille sokeria ja kanelia.
11. Voitele taikinaosat munalla ja ripottele päälle raesokeria.
12. Paista piirakkaa 225 asteessa uunin keskiritilätasolla 15-20 min.
Hyvältä näyttää.
Ja maistuu. Taidankin pysyä useammin pois keittiöstä
Viikonloppuna meillä oli vieraita, lasteni serkkutytöt, Melli ja Suti. Rakkailla lapsilla on monta nimeä ja meidän suvussa hauskoja lempinimiä tuntuu riittävän. Suurimman osan on keksinyt toiseksi vanhin siskoni, joka on myös minun lempinimeni takana
Lapset halusivat leipoa itse suklaamuffinsseja. Laitoin tavarat pöydälle ja etsin jonkin hyvän perusohjeen. He tekivät itse taikinan, paistoivat muffinssit ja koristelivat. Muutama jäi koristelematta, koska keskimmäinen tyttäreni ei niin pidä päällystetyistä muffinsseista.
Koristelu sinistä Candy Meltsiä sekä erilaisia nonparelleja ja vastaavia.
Ohje on Fazerin sivuilta täältä.
Suklaamuffinssit
100 g voita tai margariinia
2½ dl sokeria
2 munaa
4 dl vehnäjauhoa
1 dl kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
120 g Taloussuklaa- rouhetta (lapset pilkkoivat levystä)
1 dl maitoa
1. Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos vähitellen rasvaseokseen. Kääntele suklaarouhe taikinaan.
2. Jaa taikina paperisiin leivontavuokiin (käytä isoja muffinivuokia) ja paista uunissa 200 asteessa noin 20-25 minuuttia. Jäähdytä.
Hyviä olivat
Vanhimmalla tyttärelläni oli mukava kotitehtävä kotitaloudesta. Piti valita lehdestä tms. resepti ja leipoa leivonnainen. Minulla oli pöydällä uusin Hembakat-lehti ja siitä suuresti suklaata rakastavana tyttäreni valitsi suklaakakun.
Ohje oli jutusta, jossa esiteltiin Sötä saker-blogin Therésia Erneborgin makoisia leivonnaisia. Parempi kuva herkullisine mansikoineen suklaakakusta löytyy esim. täältä, kirjan kannesta. Tyttäreni teki kakkua iltasella ja pakkohan sitä oli maistella jo heti tuoreeltaan. Päivällä sain lopusta kakusta tämän kuvan aikaan :D Hyvin kakku kelpasi sekä lämpimänä että kokonaan jäähtyneenä. Lämpimänä olisikin ihanaa jäätelön kera!
Tyttäreni oli valinnut savariinivuoan ja suklaakuorrutteen laiton jälkeen kakku näytti aivan suurelta donitsilta. Vielä koristeströsseliä pintaan ja jättidonitsi oli valmis
Death by chocolate
150 g voita
200 g hyvää tummaa suklaata 70%
2 1/2 dl sokeria
4 kananmunaa
1 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1/2 dl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl creme fraichea
Kuorrutus:
100 g tummaa suklaata 70%
1 dl kermaa (jämäpurkin kerma ei ihan riittänyt, joten lisättiin tilalle creme fraichea ja sokeria)
Koristelu:
mansikoita ja minimarenkeja (tai vaikka minivaahtokarkkeja)
1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Pilko suklaa pieniksi paloiksi. Sulata voi ja lisää suklaa. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut voihin.
2. Vatkaa sokeri ja kanamunat kevyesti (tyttäreni vatkasi ihan vaahdoksi). Lisää suklaa-voisekoitusta ja muut ainekset taikinaan (kuivat aineet yhdistettiin keskenään). Lisää creme fraiche. Kaada taikina kahvikakkuvuokaan (tarvittaessa voitele ja korppujauhota se).
3. Paista uunin alatasolla noin 40 min. Kakun kuuluu olla kostea eikä liian kuiva sisältä. Anna jäähtyä ja kumoa alustalle.
4. Kuorrutusta varten pilko suklaa. Lämmitä kerma kattilassa. Lisää suklaa ja sekoita tasaiseksi. Anna hetki jäähtyä ja kuorruta kakku. Koristele halutessasi mansikoilla ja minimarengeilla.
Lapset askartelivat siinä samalla kun itse tein joulukortteja. Myöhemmin keskimmäinen tyttäreni teki vielä lisää todella kauniita kortteja, mutta ne jäivät siinä hässäkässä kuvaamatta.
Pikkuneidin (3 v) kortti.
Keskimmäisen tyttäreni ( 11 v) kortit.
Nalleja ja enkeli.
Hempeää väritystä.
Tyttäreni teki kortteihin kiinnitettävät, koristellut piparit. Piparit sujautettiin sellofaanipussiin. Jokaisessa piparkakussa oli reikä ja nauha, jotta ne saa halutessa kuuseen. Kuvaus jäi aamuun, siksi kovin keltaiset kuvat :(
Poro.
Traktori.
Nalle.
Meillä on ollut jo muutaman päivän syyslomalaisia, nuorimman siskoni kolme tytärtä. Serkuksilla on ollut valtavan hauskaa keskenään ja tietysti porukalla leivottiin. Pipareita on aina kiva tehdä lasten kanssa ja varsinkin se koristelu on mieluisinta puuhaa. Meillä näköjään aloitettiin samalla joulun odotus, ainakin pipareista päätellen
Koristeet hupenivat kulhosta salamannopeaa vauhtia.
Lasten mielikuvitus on ehtymätön. Sydänpiparista saadaan valas ja hirvipiparista Petteri Punakuono vaaleanpunaisella nenällä. Pääsiäinenkin mahtuu mukaan pupu-koristelulla soikeaan pipariin.
Pipariukkokin on hyvällä tuulella 
Vanhimmalla tyttärelläni oli koulutehtävänä kotitaloudessa tehdä äidille kakku. Eilen leivoimme pohjia yhdessä ja hän teki pienen 2 kananmunan kakun, jonka sisältä löytyy kermavaahtoa, mansikkahilloa ja tuoreita mansikoita viipaloituna. Koristeluun hän käytti loput kermat, mitä jäi meikäläisen ruusukakun teosta.
Ruusu on hyvin onnistunut ensikertalaiselta, sillä vanhimmainen on tehnyt vähemmän leivontajuttuja kuin keskimmäinen tytär. Vähän neuvoja jakelin, mutta työn teki tyttäreni itse. Taidan jättää kakkuhommat kohta lapsilleni :D
Onnea äideille!
Olin tekemässä eilen muutamaa kakunkoristetta (jotka jäivät tosin vielä kesken), kun myös tyttärenikin halusi muotoilla jotain. Hän etsi Herra Hakkaraisen aakkoset-kirjan ja otti siitä mallia nukkuvaan Hakkaraiseen :D
Koriste on sokerimassan ja marsipaanin sekoitusta. Tyttäreni ( 11 vuotta) sekoitti väritkin itse massaan, koska en kerinnyt siinä häntä auttamaan. Hyvin sujui ja sotkultakin säästyttiin.
Sarvien paikkaa tyttäreni harmitteli, sillä hän hoksasi ne vasta myöhemmin ja silloin niitä ei saanut enää aivan oikeille paikoilleen. Minusta näyttää ihan hyvältä näinkin :D
Kasvot maalattu elintarvikevärillä ja siveltimellä.
Tyttäreni synttäreitä juhlittiin vielä kerran ja kakkua tarjoiltiin nyt isovanhemmille sekä kummeille. Tällä kertaa koristelu oli täysin tyttäreni (nyt 11v) käsialaa. Ideoimme kakun kyllä yhdessä, toiveena oli saada kakkuun jotenkin hänen mielenkiinnon kohteensa eli taideaineet ja varsinkin maalaaminen sekä kissat.
Netistä etsittiin kiva kissan kuva ja hän jäljensi sen marsipaanin päälle sekä maalasi elintarvikeväreillä. Tämä olikin hänen ensimmäinen näin iso marsipaanimaalaus.
Lähikuvaa maalauksesta.
Tyttäreni teki sokerimassasta paletin ja pensselin sekä tomusokerikuorrutteesta väriläiskät.
Myös pursotukset teki tyttäreni itse. Kakun pohjan paistoin ja täytin minä ihan vain aikapulan takia. Samalla kun minä leivoin, tyttäreni maalasi :D
Nuorimman siskoni lapset (kolme tytärtä) ovat meillä viikon talvilomallaan. Nyt on siis sellainen väliaikainen suurperhe ja hulinaa riittää :D Lapset halusivat leipoa pipareita ja koristella niitä. Upeita pipareita syntyikin ja tässä muutamia niistä. Kuvat on nimetty tekijöiden lempinimillä :D
Tässä Maissi-neidin (7 vuotta) piparit.
Tässä Vankku-neidin (9 vuotta) piparit.
Hauska idea tehdä kruunupiparista mustekala.
Tässä Jamppa-neidin (11 vuotta) piparit.
Veikeät vankikarkuri-hattivatit ja sateenvarjomuotista kehkeytynyt maasta tuleva mato. Kuninkaan kruunu muotistakin on saatu lintu/kala esiin. Lapsilla on mielikuvitusta :D
Tässä oman tyttäreni (10 vuotta) piparit.
Rouva V teki ystävällisesti pelipaitamuotin ystävälleni, jonka poika harrastaa jääkiekkoa. Itse muottia ei tullut kuvattua, kun sitä tarvittiin niin nopeasti käyttöön. Samanlaisella muotilla Rouva V on tehnyt pelipaitoja täällä. Ihana ylimääräinen yllätys löytyi paketista myös minulle, Hello Kitty-muotti.
Tässä lasten tekemät Hello Kittyt. Suuret kiitokset, ROUVA V, lapset olivat ihastuksissaan, kun saivat itse tehdä omat piparinsa.
Heikkona hetkenäni lupauduin pitämään 4H-kerholaisille marsipaanikurssia. Voi että, mihin taas pääni pistin. En ole koskaan mitään opettanut, paitsi tietysti omille lapsilleni ja sitä ei voi laskea mukaan :D Isommalle ryhmälle homma onkin jo ihan toista. Onneksi kurssilaiset olivat näppäriä ja osasivat hyvin omatoimisestikin tehdä koristeita. Upeita töitä saivatkin aikaan. Tässä muutamia kuvia heidän luvallaan : )
Aiheena oli lähinnä jouluiset ja talviset koristeet.
Kukkiakin harjoiteltiin : )
Nämä ovat keskimmäisen tyttäreni töitä.
Pari ujompaa taiteilijaa halusi jättää teoksensa näyttämättä : )
Toivottavasti kaikilla oli hauskaa ja kotona tehdään ahkerasti kakkuja koristeiden alle!
Laitan piakkoin pari ohjetta koristeiden teosta.
Lapset yllättivät isän ihanilla leivonnaisilla.
Tässä keskimmäisen tyttären (10 v.) itse tekemä, ensimmäinen kokonaan marsipaanilla päällystetty kakku.Välissä mansikkaa ja vaniljavaahtoa.
Vähän autoin ja opastin, mutta suurimman osan teki tyttö omin neuvoin.
Vanhin tytär (13 v.) teki tuoreita kinkku-juustotäytteisiä patonkeja ja muuten aamupalan.
Patonki (2-3 kpl)
2 1/2 dl vettä
25 g (1/2 palaa) hiivaa
1 rkl sokeri
1 tl suolaa
2 rkl öljyä
n. 6 dl vehnäjauhoja (tai täysjyvävehnäjauhoja)
1. Liuota hiiva haaleaan veteen.
2. Vatkaa mukaan sokeri ja osa jauhoista.
3. Anna taikinan päästä kuplimisen vauhtiin.
4. Lisää suola, öljy ja alusta taikina huolella kimmoisaksi lopuilla jauhoilla ja anna kohota.
5. Nujerra taikina jauhotetulla leivinpöydällä kevyesti, jotta osa kuplista jää taikinaan. Jaa se sitten 2-3 osaan.
6. Kauli kukin pala suorakaiteen muotoiseksi (täytä patonki halutessasi vaikka juustolla ja kinkkusuikaleilla) ja kääri kulmasta kulmaan patongiksi. Voit myös muotoilla taikinapalat pitkiksi patongeiksi ilman kaulimista.
7. Anna leivonnaisten kohota peitettyinä leivinpaperin päällä pellillä.
8. Viillä kohonneisiin leivonnaisiin poikkiviiltoja terävällä veitsellä ja voitele tai ruiskuta suihkupullolla lämpimällä vedellä.
9. Paista 250 asteessa noin 15 min.
10. Älä peitä kypsiä patonkeja, jos haluat niiden säilyttävän rapean pintansa.
HYVÄÄ ISÄNPÄIVÄÄ!
Tässä neiti M:n piparit. Hänen kertomana silmälasipäinen suurempi pipari esittää mummoa (eli äitiäni) ja 4 pienempää meitä siskoksia eli neiti M:n äitiä ja tätejä.
Tässä neiti J:n töitä.
Tässä nuorimman neiti J:n töitä.
Kaikki lapset eivät halunneet tällä kertaa koristella pipareita, kun serkuksilla oli keskenään mukavaa tekemistä muutenkin : )
Tämä on tehty jalkapallokakusta yli jääneistä aineksista, siksi kermaakin oli vähän niukalti. Lapset halusivat koristella minulle oman pikkukakun : ) Otettiin varaslähtö ja syötiin tätä jo lauantaina koko perheen voimin.
Tämän teki keskimmäinen tyttäreni (10 v.). Hän on kiinnostunut aika paljon leivonnasta ja taitavasti leipoo itsenäisesti. Ohjeita kyseli sitten minulta tarvittaessa. Sydämenmuotoinen mansikkakakku matkaa mummolaan.
Koripursotus sujuu hienosti.
Tyttäreni (10 v.) teki näin söpön vauvakoristeen, kun innostui marsipaanin muotoilusta. Hauska tuo nallen tutti : )
Lähikuvaa.
Keskimmäinen tyttäreni ja hänen 6-vuotias serkkutyttö innostuivat tekemään marsipaanikoristeita. Tämähän käy ihan muovailuvahailusta ja mikä parasta, omat työt voi laittaa kakkuun ja syödäkin halutessaan : )
Serkkutytön koristeet.
Tyttäreni koristeet.
Tyttäret ovat jaksaneet koulun ohella myös touhuta kotonakin. Vanhin tytär teki ihan itse lettuja, vaikka kuviin asti ne eivät kerinneet. Letttukasa hävisi samantein, nam nam.
Nämä ovat tehty itsekuivuvasta massasta ja maalattu askarteluväreillä. Istuva tyttö on vanhimman tyttären tekemä (12 v). Kasvot hän jätti näin tyylitellyiksi. Keijukainen on keskimmäisen tyttären tekemä (9 v) ja ajatuksena on liimata se sopivaan tauluun kiinni seinälle. Silmät näyttävät kuvassa jotenkin oudoilta, mutta luonnossa ovat ihan hyvät. Pieni "piparienkeli" on nuorimmaisen maalaama. Ensimmäinen askartelutyö : ) Maalia taisi olla tytössä enemmän kuin itse työssä : D
Nämä pullat ovat keskimmäisen tyttären leipomia. Hän teki ne itse alusta loppuun asti. Ainoastaan neuvoja annoin mitoista ja sen sellaisesta. Hyviä olivat. Minusta on tosi kiva, kun tytöt ovat kiinnostuneita leipomisesta.
Lapset leipoivat itse pipareita (pienellä avustuksella) ja tässä muutamia jo koristeltujakin.
12-vuotiaan tyttären piparit.
Tässä keskimmäisen tyttären piparit.
Lähikuvaa.
Kuopus sai vielä tyytyä maistelemaan taikinaa, ensi vuonna jo varmasti innolla mukana : )
Tänään pidin lapsille leipomispäivää ja kaikki lapset (paitsi meidän oma pienin pikkuneiti) saivat tehdä ja koristella oman pikkukakun. Ensin autoin tekemään kääretorttulevyn, josta leikkasimme kupin avulla pyöreitä paloja. Lapset täyttivät omilla lempihilloillaan ja kermavaahdolla kakun. Koristelussa tyyli oli vapaa : ) Runsasta koristeiden käyttö ainakin oli : )
Tässä pikkuneiti M:n (6 vuotta) taidonnäyte. Kakun nimi:Tryffelikakku.
Tässä pikkuneiti V:n (8 vuotta) taidonnäyte. Kakun nimi: Kukkakinos.
Tässä pikkuneiti J:n (9 vuotta) taidonnäyte. Kakun nimi: KukkaSirkuskakku.
Tässä pikkuneiti E:n (9-vuotias) taidonnäyte. Kakun nimi: Aamukukka.
Tässä pikkuneiti S:n ( 12 vuotta) taidonnäyte. Kakun nimi: Moderni kakku.
Lapsilla oli hauskaa ja kakut myös heille maistuivat.
