New York-bileiden jälkeen oli seuraavana päivänä äitini 70-vuotis juhlat. Suvun kesken olimme juhlineet jo aiemmin pienellä yhteisellä matkalla (ah, ihanaa välillä päästä valmiiseen pöytään), mutta nyt äitini oli kutsunut kylään ystäviään ja tuttujaan.

Leivoin synttäreille tulevat tarjottavat, mutta kaikista en ottanut kuvia. Kuvaamatta jäi lusikkaleivät ja tiikerikakku. Tosin tiikerikakusta olisi kannattanut ottaa kuva, kun kerrankin sai tehdä oikein ison ja muhkean kahvikakun. Kotiin teen aika pieniä, ettei tule mässytettyä liikaa :D

Kalavoileipäkakku. 

Lihavoileipäkakku. Täyteet ovat samantapaisia kuin täällä. Tein tutulla reseptillä, jottei tule makuyllätyksiä juhlassa. Kokeiluja ja uusia ohjeita voi kokeilla sitten omalla porukalla.

Krassit ovat pirteän värisiä koristeita.

Mango-valkosuklaakakku. Ohje on melkein sama kuin täällä, paitsi vähensin sokeria täytteestä ja käytin sulatettua valkosuklaata. Täytyy myöntää, tämä oli hyvää omastakin mielestä. Kakun toistaminen samanlaiseksi tuskin onnistuu, sillä mukailin tuota ohjetta enkä laittanut ihan tarkoilla mitoilla. Usein teen hyydykekakut sellaisella mutu-fiiliksellä ja tulos on aina hiukan erilainen. Tähdet täytyy lisätä juuri ennen pöytään kantamista, sillä ne sulavat salamannopeasti kiilteen päällä. Kiehkurat ovat valkosuklaata.

Äiti teki vielä samanlaisen mustikkatortun kuin tämä. Lisäksi oli jotain pikkunaposteluja, makeisia jne.. sekä tietysti synttärikakku

Viikko on ollut jälleen vauhdikas. Niin paljon on ollut hoppua, etten ole blogiin ehtinyt juttuja kirjoitella, vaikka postattavaa riittää. Laitetaan nyt kaikki kerralla, etteivät vaan jää välistä

Eli viime viikon perjantaina käväisin ensin pikkusiskollani. Kummityttöni (siskoni keskimmäinen tytär) oli voittanut äänestyksessä Subin kisan: Suomen paras Harry Potter-fani. Lisää juttua täällä. Hän oli äitinsä kanssa käynyt palkintomatkalla ja nyt vietimme suvun kesken kemuja voiton ja matkan kunniaksi sekä samalla  pidimme Joannan synttäreitä. Viime vuonna olimme Pop&Jazz-konservatoriossa leffasynttäreiden merkeissä ja nyt siskoni järjesti bileet samaan paikkaan. Isolta kankaalta oli kiva katsella kuvia matkalta. Joanna selosti matkakertomusta yhdessä siskoni kanssa. Tiivistettynä matka löytyy täältä. Tarjoilut olivat tietysti kyseisen maan mukaan

Syötävät teimme yhdessä tai siis jokainen toi jotain. Tarjolla oli erilaisia salaatteja (esim.coleslaw, caesar)+salaatinkastikkeita, täytettyjä bageleita, chicken wings, ristikkoperunoita (fritti), hodareita, pretzeleitä. Makeina herkkuina oli jätticupcakeja, New Yorkin juustokakkua+mansikkakastiketta, kookoksen ja sitruunanmakuista enkelikakkua, monster-cookieita ja vaahtokarkkeja.

Juomavaihtoehtoina oli inkivääriolut, Dr.Pepper, Cherry Coke, Coca-Cola, Sprite ja appelsiinimehu.

Tästä voittokuvasta alkoi matka.

Kylmäsavulohella täytetty bagel.

Kaupungin valot.

Joanna menossa näyttelyyn.

Synttärisankari ja monster cookie. Juu, vaikka piparit olivat jättikokoa, ne oli tarkoitus murtaa pienemmiksi paloiksi. Amerikassa kun kaikki on suurta :D Sisko kertoi, että he olivat ostaneet paikan päällä yhden ison keksin ja syöneet sitä koko viikon. Kuulemma ei ollut näin iso kuin tämä, heh heh  Ohjeenkin voin kirjoitella, jos sitä kaivataan.

Minttusuklaiset cupcaket tein Wiltonin jättimuffinssivuoalla.

Sinistä, punaista, valkoista+tähtiä.

New Yorkin juustokakku. Ohje löytyy täältä.

Angel Food Cake. Tästäkin voin kirjoittaa ohjeen, jos sitä kaivataan :D

Tuliaiseksi sain Joannalta ihanan piparimuottipakkauksen. Näitä muotteja ei minulla ennestään ollutkaan.

Kiitos paljon mussukalle , ihanaiselle kummitytölle  

Ystäväni pyysi tekemään hänen tyttärensä 18-vuotis synttäreille tarjottavia. Tutuilla ja varmoilla herkuilla mentiin eteenpäin, sillä olin vasta tullut kotiin ja yksi päivä oli aikaa valmistella lauantain juhliin.

Mansikkakakkua. Kakku olikin iso, sillä siitä piti riittää vielä tälle sunnuntaillekin muutamalle vieraalle. Välissä tuttu mansikkasose, kermavaahto ja banaaninviipaleet. Ystäväni perheen lempikakku Päälle löytyi kaupasta tuoreita mansikoita ja olivat  melko hyvänmakuisiakin ulkomaalaisiksi mansikoiksi.

Keskelle jätin aukon ja pursotin siihen kermavaahtoa. Kiille sulattaa sokerimassakoristeet vielä nopeammin kuin kermavaahto.

Gluteeniton suklaatorttu, ohje täällä.

Kinkkuvoileipäkakku, tällä ohjeella.

Gluteenittomia, täytettyjä lepuskakolmioita. Nämä ja ruisnapit eivät ole vielä tarjoilualustoillaan ja siksi eivät ole niin siististi.

Ruisnappeja kylmäsavu- sekä graavilohella kera savulohi-piparjuurituorejuuston. Lisäksi oli muutakin hyvää, jotka ystäväni järjesti itse.

Onnea täysi-ikäiselle Jonnalle

Mini-siskoni emännöi lammaskeittobileiden jälkeen jo seuraavia kemuja. Heillä pidettiin siskoni ystävän polttareita ja talo tuli täyteen vuorikiipeilytunnin jälkeen nälkäisiä naisia. Siskoni oli tehnyt ihania tapas-napostelupaloja, mutta ne jäivät kuvaamatta, sillä itselläkin oli kiireitä. Tuleva morsian vietti prinsessapäivää ja siihen liittyi prinsessamaisen kakun koristelu. Myös tulevat häävieraat saivat tehdä omat koristeensa. Mikään tiukka "kurssi" ei ollut. Pientä hauskaa tekemistä syömisen ja muun polttarimeiningin lomassa. Olin kakun sekä leivospohjat tehnyt jo aiemmin, sillä aika ei olisi riittänyt kaikki alusta asti-kokoonpanoon.

Morsian päällysti kakun vaahtokarkin makuisella sokerimassalla ja teki itse pienen, soman ruusun koristeeksi. Kakun pinnasta tuli täydellinen, siis selvää prinsessa-ainesta

Tässä myös hänen leivoksensa. Pieni häämekko ei oikein mahtunut mihinkään kohtaan, mutta otin sen kuitenkin mukaan kuvaan.

Ystävien taidonnäytteitä. Valitsin pääsiäisen kunniaksi massoihin iloisia, kirkkaita värejä.

Toivottavasti kaikilla oli mukavaa. Illan suunnitelmat juhlaväellä vaikuttivat tosi kivoilta. Jätin prinsessan hyvään huomaan jatkamaan juhlimista ja pakkasin tavarat koriin sekä lähdin Make-siskolleni jatkamaan pääsiäisen viettoa :D

Kotona taas

Pääsiäisenä kokoonnuimme suvun voimin siskolleni ja herkkuja oli moneen lähtöön. Mini-siskoni tekemä maan mainio lammaskeitto oli monen tunnin urakan takana, mutta äärimmäisen herkullista se sitten onkin ja jo monen vuoden perinne. Ohje on alunperin Anna-Leena Härkösen kirjasta: Sopan syvin olemus, mutta suurempana annoksena. Siskoni tekee siihen myös välillä omia muutoksiaan.

Alkupaloiksi Make-siskoni teki pororullia, ruisleipänappeja, paistettua halloumijuustoa ja salaattia. Äitini teki vuohenjuustopiirakkaa. Jälkiruuaksi äitini oli tehnyt vadelmapiirakkaa ja pashapiirakkaa. Minä toin macaron-tornin ja niitä aiemmin tehtyjä pääsiäispipareita lapsille. Juotavana oli lasillinen tai pari jotain jokaisen omaan makuun sopivaa :D

Alkuruokalautanen.

Parsasalaatti

1 nippu tuoretta parsaa

12 raakaa jättiravunpyrstöä

lehtisalaattia ( siskoni käytti salaattimixiä)

vuonankaalia

avocadoa

tuoreyrttejä, salaattisiemeniä

1. Kuori ja paloittele parsat. Keitä varsipalat. miltein kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Lisää nuput ja keitä pari minuuttia. Valuta.

2. Kuivaa sulaneet ravunpyrstöt ja kypsennä niitä valkosipuliöljyssä paistinpannulla n.3 min. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Kokoa salaatti vadille.

Ruisnappien täyte: Piparjuuri-perunasalaatti Ohje alunperin täältä

700 g kiinteitä perunoita

2 etikkakurkkua

1 hapan omena

1 dl majoneesia

1 dl kermaviiliä

2 rkl piparjuuritahnaa

2 tl dijonsinappia

Majoneesi:

2 kananmunan keltuaista

1 tl dijonsinappia

ripaus suolaa

ripaus rouhittua valkopippuria

1 1/2 rkl sitruunamehua

4 dl rypsiöljyä

1. Keitä perunat kuorineen kypsiksi. Anna jäähtyä.

2. Valmista majoneesi. Sekoita kulhossa keltuaiset, sinappi, mausteet ja sitruunanmehu.

3. Valuta öljyä aluksi tipottain, myöhemmin ohuena nauhana samalla kunnolla vatkaten, kunnes seos sakenee.

4. Kevennä 1 dl majoneesia kermaviilillä ja mausta piparjuuritahnalla sekä sinapilla.

5. kuori ja kuutioi perunat sekä kurkut. Kuori omena ja kuutioi se myös. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua.

Perunasalaatin päälle tuli osaan kylmäsavulohta ja osaan italialaisia marinoituja mustekaloja.

Lammaskeitto.

Lammaskeitto (Anna-Leena Härkönen: Sopan syvin olemus)

750 g perunoita
2 sipulia
5-6 porkkanaa
kilo lampaanlihaa (pyydä pari luuta mukaan)
400 g tomaattimurskaa
pullo halpaa punaviiniä
6 valkosipulinkynttä
2 tl valkopippuria
1 rkl (tai enemmän) suolaa
yrttimaustetta tai timjamia
basilikaa ja mustapippuria oman maun mukaan

Macaronit.

Tänään kävivät isovanhemmat ja kummit synttärikahvilla. Kaverisynttäreitä tyttäreni ehtikin jo viettää viikolla, joten kemut olivat meidän mittakaavassa pienet. Muiden töiden takia leivoin ihan perussettiä ja nekin nopealla aikataululla. Tälläistä pöperöä tällä kertaa:

Omenakääretorttu kuorrutettuna vaahdotettavalla vaniljakastikkeella.

Tipuset ovat valmiita vaahtokarkkinamuja.

Punaherukkakakku (tosin mansikoita päällä) kera orkideoiden. Ohje tulossa.

Voileipäkäärö (kinkku) ja kalatuulihatturulla. Ohjeet löytyvät jo suolaisista leipomuksista.

Sitruunakahvikakku (ohje tulossa).

Lisäksi oli vadelmamunkkeja, cocktailpiirakoita+munavoi (aina ja ikuisesti), keksejä, kahvia ja mehua.

Sunnuntai mennä hurahti mukavissa merkeissä. Kummityttöni, nuorimman siskoni keskimmäinen tytär vietti 11-vuotis synttäreitään. Aiheena oli elokuvat ja pääsimme oikean sisäpiiriläisen mukana Pop&Jazz Konservatorioon nauttimaan yksityisesityksestä. Siskoni oli koristellut tilaa aiheen mukaisesti.

Hollywood.

Tarjoilupöytä. Leffaa ennen ja sen ajaksi oli tarjolla erilaisia pizzapaloja, nameja, popcornia, sipsejä jne. Juomaksi limpparia ja mehua. Valotehosteet toimivat luonnossa mainiosti, mutta kuvaaminen oli hankalaa :D

Lähikuvaa.

Popcornit tarjoiltiin synttäripahvihatuissa. Isot filmikoristeet on Tiimarista.

Valotehosteista saatiin nauttia enemmänkin.

Elokuva alkakoon! Ja mikä olikaan leffa? Se oli Hassun hurjat hirviöt.

Elokuvan lopuksi syötiin kakkua, tanssittiin tanssipeliä ja otettiin paljon kuvia muistoksi :D

Paljon onnea rakkaalle kummitytölleni

Siskon tyttären rippijuhlatarjoiluja.

Yleiskuva kattauksesta.

Tarjolla oli ruisnappeja herkullisella lämminsavukalatäytteellä (siskon käsialaa), erilaisia juustoja suolakekseillä, viinirypäleillä yms., karjalanpiirakoita (puuttuvat kuvasta), keksejä ja vaahtokarkkeja sekä marsipaanikakku.

Caipirinha-kakkua, mansikkakakkua, suklaapalloja, marenkeja, minttupopseja, madeleineja ja kalahyydykekakku.

Kalakakku on siskoni tekemä, sovellettu tästä ohjeesta (sisko aina lisäilee ja muuttelee aineksia ja sitten ei tarkkaa ohjetta pysty edes sanomaan). Voin sanoa, että aivan mielettömän hyvää!!

Kakkujen ja fantasiapipareiden lisäksi tein madeleineja ja minttupopseja.

Sivupöydän kukat.

Onneksi olkoon molemmille serkuksille

Eilen oli tyttäreni rippijuhlat ja onneksi sujui koko päivä hyvin. Aamulla satoi, mutta kirkosta tultaessa aurinko jo paistoi. Päivä oli kaiken kaikkiaan mukava, mutta vauhdikas :D  Viimeiset hommat on tänään hoidettu kuntoon, vuokra-astiat viety pois, loput tiskit tiskattu ja juhlan jäljet siivottu. 

Kuvia tuli otettua todella vähän. Kattauksesta en saanut kuvaa, koska en kehdannut mennä räpsimään vieraiden läsnäollessa kuvia pöydästä. Keittiössä yritin ottaa muutaman kuvan, mutta melkein kaikista tuli epätarkkoja. Tässä kuitenkin muutama otos:

Vaaleanpunainen, marsipaanipintainen kakku oli kaakaolla maustettu täytekakkupohja täytettynä vadelma-valkosuklaamoussella ja vadelmahillolla. Ristin tein sokerimassasta Englannista ostetulla patchwork-muotilla. Koristelun kanssa tuli kiire ja siinä hässäkässä oikeasti vain länttäsin jotakin kakun päälle. Piti vielä spritsata kakun päälle onnitteluteksti, mutta se jäi myös tekemättä. No, kakku on jo syöty.

Lähikuvaa rististä.

Toinen kakku oli tavallinen mansikkakakku. Tein vielä mangohyydykekakun, mutta siitä en saanut yhtään julkaisukelpoista kuvaa. Se oli kyllä ihan hyvää, joten teen sitä ehkä toistekin :D Ohje on muunnelma useammasta mangokakkureseptistä.

Tyttäreni toivoi minttupopseja. Samoin toiveesta tein suklaaganachetäytteisiä macaronsseja. Vaaleanpunaiset on maustettu mansikkatomusokerilla ja ruskeat kaakaojauheella.

Tytär toivoi suklaakakkua ja sen toteutin pienen pieninä suklaaleivoksina kera tuoreen mansikan (ohjetta myöhemmin).

Suolaisella puolella oli pari salaattia (perussalaatti ja makaronisalaatti), kinkkuvoileipäkakku ja pari kalavoileipäkakkua, pari suolaista piirakkaa (kala ja liha), jotka tilasin paikallisesta konditoria/kahvilasta sekä coctailpiirakoita (pakaste) ja munavoita. Kalavoileipäkakusta oli jäänyt yli kylmäsavulohitäytettä ja siskoni teki vielä illalla ruisleipäpaloista, täytteestä, kylmäsavulohesta (mausteena tilliä, sitruunaa ja uutta punasipulia) pieniä napostelupaloja. Kaikki meni

Pikaohje, taikina täältä:

Macarons-sydämet tein isolla ruusutyllalla

Toinen puoli.

Sydän pursotettuna.

Uunipellin paukutuksen jälkeen. Sydän ei aivan tasoittunut. Kaakaopohjaiset macaronssit onnistuivat paremmin. Sydämien lisäksi tein ruusutyllalla pursotettuja pisaranmallisia versioita.

Tarjolla oli näiden lisäksi raparperipiirakkaa (ohje tulee myöhemmin), pullakranssi (keskellä kaneliässiä), tiikerikakkua sekä tietysti kahvia ja muita virvokkeita.

Kakun lisäksi synttäreillä oli muutakin mutustettavaa.

Kinkkuvoileipäkakku.

Ruisleipäsydämiä lohitäytteellä.

Suklaakakkusia omena-suklaatäytteellä.

Appelsiinin makuisia "peruna"leivoksia.

Uudella VIP-muotilla tehtyjä pipareita. Sopivat loistavasti paikkakorteiksi :D Koristelu olisi voinut olla vähän hienompi, mutta nyt ei parempaan ehtinyt.

Lisäksi oli vielä vadelma-mustikkamarjapiirakka ja tiikerikakkua sekä niitä leopardi-pumpernikkeleitä. Ohjeita laittelen, jos jostain leivonnaisesta sitä kaivataan :D

Ennen reissua siskot tulivat meille ja tein jotain kevyttä kesäsyötävää ennen eteenpäin menoa. Tyhjällä vatsalla on ikävä matkustaa :D

Alkupalaksi ruisleipä. Päällä sipaisu margariinia, salaattia, juustoa, ruohosipulia, tilliä, kylmäsavulohta ja marinoitua punasipulia. Koristeena herneenverso.

Kesäsalaatti erilaisista salaateista, mansikoista, melonista, leipäjuustosta ja herneenversoista. Ripsottelin hieman balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä sekä rouhaisin pari kierrosta pippurisekoitetta.

Ruuaksi salaattia, grillattua broileria, uunin grillissä valmistettu sinihomejuustolla täytetty jättiherkkusieni ja täytetty paprika (tuoretta basilikaa, fetaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, oliiveja ja jasmiiniriisiä+mausteet).

Jälkiruuaksi hedelmä-marjasalaattia ja Key Lime Paita.

Nam!

Tästä sitten jatkettiin Savonlinnaan ja oopperajuhlille :D

Siskoni Make piti kotonaan kolmen tyttärensä synttärit yhtäaikaa, vaikka oikeat päivät eivät niin lähekkäin ollutkaan. Kummityttöni täytti jo tammikuussa 18 vuotta, mutta hänellä on ollut opiskelun ja urheilukisojensa takia niin tiukka aikataulu, että juhlia vietettiin vasta nyt. Sankari ei kauaa kerinnyt kotimaassa juhlia. Jo seuraavana päivänä piti lähteä kisamatkalle maailmalle :D

Siskon tarjoilupöytä notkuu aina ihania herkkuja.

Lohimoussekakku vie kielen mennessään.

Pinaatti- ja kinkkupiiraita.

Tein kummityttöni pyynnöstä minttupalloja. Sivussa näkyy pororullia ja hyydykekakkua. Minä tein vielä minttupallojen ja hyydykekakun lisäksi täytekakkua.

Kukat ovat omasta puutarhasta.

Pakko laittaa muutama kuva upeasta puutarhasta. Tässä vain pieni osa, sillä pihapiiriin kuuluu sekä siskoni että äitini piha. Varsinaisia viherpeukaloita molemmat. Nyt kuvasin pioneja, sillä ne olivat niin mahtavassa kukassa. Osa ruusuistakin oli jo alkanut kukkia.

Valkoisia pioneja.

Muhkeita ovat!

Ihanaa pinkkiä!

Pinkkejä mansikankukkia :D

Vanhin siskoni oli kutsunut meidät muut siskot luoksensa viettämään ystävänpäivää. Teimme intialaista ruokaa, koska Mape oli käynyt jokin aika sitten Intiassa. Pilkoimme kasviksia ja valmistelimme pöydän yhdessä, Mape oli tehnyt lammaspyörykät ja laittanut kanapalat mausteseokseen maustumaan jo aiemmin.

Kuvasin salaatteja ennen ruokailua, kun valoa vielä riitti ulkona.

Tomaatti-mangosalaatti.

Jälkiruuaksi hedelmäsalaattia ja sitruuna-hunajakastiketta. Tuoretta ananasta, mangoa, melonia (kahta erilaista), mansikoita ja minttua.

Raitakastike.

Kattaus.

Alkupalaksi katkarapuja ja naan-leipää. Meidän piti tehdä leipäkin itse (tarvikkeetkin oli varattuna), mutta mihin se aika oikein hurahti? No, kaupasta löytyi ihan hyvää tavallista sekä korianteri-valkosipuli naan-leipää :D

Salaatteja, tomaatti-mango ja lämmin kesäkurpitsa-herkkusieni.

Tandoorin kanaa, lammaspyöryköitä mausteisessa kastikkeessa, kasvis-basmatiriisiä, raitaa ja naan-leipää.

Minä olin kotona leiponut onnenkeksejä Ullan ohjeen mukaan, täällä. Ne eivät taida olla ihan intialaista meininkiä, mutta siskoni oli käynyt myös Kiinassa aiemmin, joten sopivat aivan hyvin iltaan. Aforismit olin valinnut ystävänpäivän mukaisiksi :D

Salaisia viisauksia

Kiitos, rakas sisko kutsusta :D Ihanat ystävänpäiväjuhlat ja oli kiva taas tavata kaikki siskot yhdessä!

Siskot kokoontuivat nauttimaan hyvistä herkuista jälleen kerran. Tällä kertaa emäntänä oli siskoni Make, joka olikin nähnyt valtavasti vaivaa vuoksemme. Aivan upea tarjoilu.

Jo pelkkä kattaus oli todella kaunis.

Make oli ahkeroinut kaiken itse. Vain kukka-asetelman väkräsin hänelle, muuten sai kerrankin vain nauttia valmiista pöydästä.

Siskoni oli valinnut aiheeksi elokuvista tutut herkut. Menu oli kerrassaan herkullinen.

Alkuun oli cocktail Singapore Sling.

Alkupalana aurajuustosilakat (siskoni oma resepti, mielettömän herkullisia), Coleslaw ja tonnikalaleivät.

Pääruokana Clemenzan pasta ja foccacia-leipää. Leipä nyt unohtui kuvasta : ). Sen oli leiponut äitini.

Jälkiruuaksi oli suklaakakkua, jäätelöä ja mansikoita.

Drinkkinä Brandy Alexander.

Myöhemmin nautimme kahvia ynnä muita juomia, pikkunaposteltavia (juustoja, suolakeksejä,viinirypäleitä, mansikoita yms) sekä siskoni Minin tuliaisiksi tuomia herkkukeksejä. Vielä illemmalla saimme vieraaksi Maken kutsuman PartyLiten esittelijän, jolta saimme mukavasti tilailtua valoa ja lämpöä syksyn pimeyteen kynttilöiden muodossa. Kiitokset myös hänelle.

Ihania makuja ja elämyksiä, kiitos Make, olet rakas systeri  <3

Pidimme pienet juhlat vanhimman tyttäreni ja yhden hänen serkkunsa syntymäpäivien kunniaksi. Lapsilla oli valtavan hauskaa ja ilmakin vihdoin viimein oli aurinkoinen. Tarjottavana oli tuulihatturullia kylmäsavulohitäytteellä, voileipäkakkua, amerikkalaista omenapiirasta vaniljajäätelön kera, karpalo-valkosuklaahyydykekakkua sekä täytekakkua. Tietysti oli vielä kahvia, mehua, limpparia ja paljon erilaista pikkunaposteltavaa kuten viinirypäleitä, erilaisia keksejä, mansikkapusuja, karkkia, sipsiä ja popcornia.

Tässä hieman kuvaa tarjoiluista. Lapsille oli vielä erikseen oma iso pöytä keittiössä.

Voileipäkakku on tehty sydänvuokaan, mutta intoilin koristelun kanssa niin paljon, että muoto miltein hävisi. Täytteet teki siskoni Make, jonka erikoisalaa on kaikki suolaiset herkut. Tälläkin kerralla maku oli vallan loistava, kiitos Make : )

Tuulihatturullia olen tehnyt usein juhliin ja nämä yleensä loppuvat pöydästä ensimmäisinä. Make auttoi myös tämän täytteen teossa.

Hyydykekakussa oli kookos-kakkupohja ja punainen hyydyke karpalonmakuinen sekä valkoinen valkosuklaamoussea. Pinnalla karpalo-vadelmamehua hyydytettynä ja sydän puolukoista. Olisi pakastimessa ollut karpaloitakin, mutta puolukat olivat paremmin käden ulottuvilla : ) Koristeet valkosuklaata.

Täytekakku oli toiveiden mukainen. Täyte pätkismoussea ja vähän mansikkahilloa (omaa tuotantoa). Pokemon-hahmo Absol maalattu marsipaanin päälle.

Ohjeita on tulossa myöhemmin : ) Kivat oli juhlat! Kiitokset vieraille. Nyt pitää lähteä raivaamaan juhlinnan jälkiä, tiskejä ja sen sellaista.

Syksy alkaa mukavasti rapujuhlien merkeissä. Kaikki siskot kokoonnuimme Mapelle viettämään iltaa hyvien herkkujen äärelle.

Tästä on hyvä aloittaa.

Rapujen lisäksi tarjolla oli salaattia ja sieni-kesäkurpitsa pikkupiiraita.

Tomaattikeittoa meiramilla ja sherryllä maustettuna. Aivan mahtavan makuista!

Koska ruoka oli melko kevyttä, voi jälkiruoka olla hieman tujumpaa. Syntisen suklainen suklaabrownies vaniljajäätelön ja marinoitujen mansikoiden sekä punaviinimarjojen kera. Tästä tulee kyllä ohje jossain vaiheessa : )

Kiitos Mape! Oli ihanat juhlat, ruoka maistuvaa ja seura erinomaista : )

Kesäloma mennä hurahti ja kohta on paluu arkeen. Vielä on kuitenkin kesää jäljellä ja tähän sattuikin sopivasti meidän pikkuisen 1-vuotisjuhlat. Sattuneista syistä juhlat jäivät hieman pieniksi, ainakin meidän mittapuun mukaan, mutta hauskaa oli ja synttärisankari oli huomiosta mielissään.

Koko tarjoilupöydästä en saanut kunnon kuvaa, kun vieraat jo saapuivat. Tämännäköisiä herkkuja kuitenkin tarjosimme.

Suolaiset herkut:

Pororullat (tortilloja, kylmäsavuporoleikkelettä, piparjuurituorejuustoa, lehtisalaattia, Salaneuvos gouda-juustoa)

Kylmäsavulohirullia (tortilloja, valmista savulohisalaattia ja tuorejuustoa, lehtisalaattia, kylmäsavulohta ja Salaneuvos-juustoa, tilliä)

Rullat teki siskoni Make. Nämä ovat hänen erikoisalaansa ja aivan mielettömän hyviä.

Sienipiiras (siitakkeita, sipulia, kesäkurpitsaa, juustoraastetta ym.piirakka-aineita )

Makeat herkut:

Omenapiirakka

Mustikka-valkosuklaahyydykekakku (suklaakakkupohja, valkosuklaamousse ja pensasmustikoita)

Reuna koristeltu kekseillä. Pinnalla muutama pikeerikukka.

Prinsessakakku.

Lisäksi tarjolla oli pikkupullia, keksejä, popcorneja, viinirypäleitä, nameja ja tietysti mehua sekä kahvia.

Tarkempia ohjeita voin laittaa, jos joku haluaa : )

Koska en saanut pöydästä kuvaa, laitan tähän kukkia, joita oli koristeena pöydillä. Vielä pari kimppua puuttuu näistä, jotka unohtui kuvata : )

Auringonkukkia olikin sitten vähän joka paikassa, myös ulkona astioissa : )

Ruusuja sain siskolta. Hänellä kasvaa aivan mielettömän ihania kukkia. Ruusulajikkeita jo varmaankin parikymmentä erilaista.

Siskot saapuivat vierailulle, jippii. Hyvää ruokaa, juomaa ja jutustelua.

Ruokana oli täytettyä maalaisleipää, peruna-pestosalaattia, tuoresalaattia, loimulohta ja kylmäsavustettua lohta. Mukana myös paistettua herkkusientä sipulin kera, pikkusuolakurkkuja, kalamataoliiveja ja hillosipulia.

Täytetty leipä oli herkkua. Ohje Glorian ruoka&viini-lehdestä nro:45, 4/2007

Perunasalaatti näyttää ehkä hurjalta, mutta oli erittäin hyvää.

Myös kukkia kaunistukseksi.

Sain myös tuliaskukkia, jotka löysivät paikkansa keittiöstä myöhemmin. Sain lahjaksi upean eväskorin ruokailuvälineineen ynnä muuta keittiötavaraa. Siitä ei nyt tullut otettua kuvaa, ihana lahja kuitenkin.

Jälkiruuaksi kahvia, korvapuusteja ja britakakkua sekä keksejä ja viinirypäleitä.

Kiitos siskot seurasta : )