Tämän tein jo viime sunnuntaina kahvipöytään. Minulla oli vanha koulukaveri kylässä ja tiesin hänenkin pitävän kirsikoista. Nautimme kakkua vaniljajäätelön kera ja hyvin olisi sopinut kermavaahtokin tai vaniljakastike kakun lisukkeeksi :D

Kirsikka-suklaakakku (Kotilieden parhaat leivonnaiset)

150 g margariinia

2 dl fariinisokeria

2 kananmunaa

3 dl vehnäjauhoja

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

(laitoin lisäksi 1 dl tummaa rouhittua suklaata)

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

500 g tuoreita kirsikoita

Koristeeksi: kirsikoita ja tomusokeria

1. Huuhtele kirsikat ja poista niistä kivet. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon munat yksitellen koko ajan vatkaten.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan kevyesti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan (22 cm, minulla oli hieman isompi, joten paistoaika oli lyhyempi). Painele kirsikat kakkutaikinaan tasaisesti.

3. Paista 200 asteessa n.50-55 min (paistoin 45 min)

4. Anna kakun jäähtyä vuoassaan. Nosta kakku tarjoiluvadille ja ripottele pinnalle tomusokeria. Koristele kirsikoilla.

5. Kakusta saa 10-12 palaa ja se säilyy viileässä mehevänä 4-5 päivää.

Kakusta olisi saanut vieläkin maukkaamman marinoimalla kirsikat ennen käyttöä rommissa ta kirsikkaliköörissä. Ihan syötävää näinkin

Ystäväni poika pääsi tänään ripille ja tein juhliin täytekakun. Toiveena oli väliin vadelmaa (laitoin vadelmahilloa+vadelmia), omenahilloa ja kermavaahtoa (vispikerma).

Kuorrutteeksi toivottiin kermavaahtoa (vispikerma) ja koristeeksi jotain yksinkertaista, ei kuitenkaan marjapäällystä, marsipaania tai perinteisiä rippikakkukoristeita. Koska ripille pääsyyn liittyy ehtoollinen ja ehtoollisviini valmistetaan rypäleistä, tein viiniköynnöksen kakun päälle.

Köynnösten tekoon käytin suklaata, viinirypäleitä ja sokerimassasta tehtyjä lehtiä. Ripottelin valkoista glitteriä sinne tänne pientä säihkettä antamaan :D

Lähikuvaa.

Onneksi olkoon, Saku!

Sain tehtäväksi ensimmäisen baby shower-kakkuni tulevalle äidille 

Kakusta toivottiin samantyyppistä kuin Ullan kakku täällä. Kokosin kakun kääretorttulevyista elmukelmulla vuorattuun Tupperin leivontakulhoon ja väleihin laitoin mustikkahilloa ja valkosuklaamoussea. Kakku sai olla jääkaapissa yön yli ja aamulla kippasin sen alustalle. Päällinen on marsipaania, ainoastaan paita ja silmät ovat sokerimassaa.

Odottavan äidin puin kesäiseen puseroon.

Hiukset yritin tehdä saajan hiusmallin mukaiseksi. Hampaat ovat pieniä, valkoisia nonparelleja. Huuliin piti vielä töpsöttää hieman kimalletta, mutta se unohtui kaikessa kiireessä.

Farkut.

Paljaat varpaat ja näköjään on yksi kukkanenkin tarttunut varpaanväliin :D

Nyt on aikamoista hoppua, joten vähälle on jäänyt netissä pyöriminen. Kiitos kuitenkin kaikille ahkerille kommentoijille. Kommentteja on aina hauska saada. Tulen myös mahdollisimman pian kyläilemään blogeissanne. Kesän ollessa parhaimmillaan, mitä aikaa muista hommista jää, vietetään se lasten kanssa vaikkapa rannalla :D

Kesä on uusintojen aikaa näköjään myös leivonnan saralla :D Mansikoiden ollessa parhaimmillaan on kuitenkin edes kerran tehtävä näitä leivoksia. Tällä kertaa käytin appelsiinituorejuustoa, joka antoikin raikkaan maun. Suklaana käytin Fazerin sinistä+tummaa suklaata sekaisin. Koko ohje löytyy täältä.

Nyt minulla oli oikeat leivosvuoat (Sveico), jotka sain SLY-kierroksella, täällä.

Suklainen sydän

Tein vielä illalla vieraille vohveleita jälkiruuaksi, kun kermavaahtoa, toffeeta ja marjoja jäi yli leivosten teosta

Vohvelit

3 kananmunaa

4 dl maitoa

1 dl kivennäisvettä

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

1 tl vaniljasokeria

2 rkl sokeria

50-100 g voisulaa

1. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Lisää neste.Sekoita kuivat aineet keskenään ja siiviöi ne nesteen sekaan sekoittaen taikinaa. Lisää lopuksi hieman jäähtynyt voisula.

2. Paista vohvelit vohveliraudalla kauniin vaaleanruskeiksi ja nauti :D

Voit laittaa vohveleiden päälle sokeria, hilloja, marjoja, kermavaahtoa tai vaikka syödä sellaisenaan. Tämän vohvelin päälle sipaisin hieman kondensoidusta maidosta tehtyä toffeeta ja pursotin kermavaahtoa. Raikkautta antaa vadelmat ja lakat.

Bannoffeeta on tehty jo useammassakin blogissa ja myös eri variaatioina, milloin mansikkaisena ja milloin esim.vadelmaisena versiona. Meillä on juhannusvieraita ja heille tein samaan tyyliin tätä herkkua, mutta leivoksina eri täytteillä. Perusohje löytyy täältä.

Murskasin suklaadigestivekeksit, joihin lisäsin hieman sulatettua voita ja mehua. Koska en tehnyt yhtä kiinteää, leikattavaa torttua, ei rasvaa tarvinnut laittaa niin paljon. Kunhan keksit hieman pysyivät kasassa muffinssivuokien reunoilla. Keskelle pursotin kondensoidusta maidosta keitettyä toffeeta. Mansikkaisiin laitoin mansikkaa sisälle, vadelmilla koristelluihin vadelmia, keltaisilla sokerikukilla somistettuihin banaania ja oranssien kukkien alta löytyy lakkoja. Päälle pursotin Flora vispiä ja koristelin leivokset.

Mansikkaiset olivat suosituimpia.

Itse maistelin lakoilla täytettyä toffeeleivosta. Ah, lakkaa ja makeaa toffeeta, nam :D

Ensin ajattelin leipoa vuokiin ihan muroleivospohjat, mutta laiskuus iski sen verran, että käytin keksejä. Muffinsivuoat ovat aika heppoisia ja niihin on vaikea painella keksimuruseosta tiiviisti, mutta onnistui se näinkin :D

Kokeilin tehdä sokerimassasta unikoita ja tässä ensimmäiset koekappaleet. Tein nämä jo aiemmin, mutta en kerinnyt kuvata kuin vasta nyt.

Kukat ovat sokerimassaa. Mustat unikonpilkut maalasin mustalla elintarvikevärillä. Heteet tein jälleen riisinuudelista ja sokerikuorrutteesta. Maalasin myös heteet mustalla ja heteen päät tummalla violetilla elintarvikevärillä.

Heteitä olisi pitänyt olla vielä enemmän per kukka, mutta ehkä sitten seuraaviin kukkiin jaksaa näpertää useammankin :D

Kukat ovat halkaisijaltaan 7-8 cm.

Teen näille kakkukukille oman kategorian, olivat ne sitten tehty mistä massasta tahansa.

Iloiset juhannustoivotukset kaikille täältä Mansikkamäestä T:Ebe

Tein syntymäpäiväsankarille, nuorelle neidille, Pokemon-kakun. Väliin toivottiin mansikkasosetta, ei hilloa. Kaveriksi laitoin tavallista kermavaahtoa ja toiseen väliin suklaakermavaahtoa. Pohjan kostutin Spritellä. Pursotukset ovat Flora vispiä.

Vähän lähempää

Isot kukat tein siten, että ensin kaulin levyksi keltaista sokerimassaa ja sen päälle punaista. Näin sain kaksivärisiä kukkia. Lisäksi keltainen ei näy niin voimakkaasti kakun päällä, jos kukka alkaa sulamaan päivän aikana. Samoin tein koristeen alustan kanssa, ensin valkoinen levy, jonka päälle kaulin marmoroidun oranssinsävyisen sokerimassalevyn. Varmuuden vuoksi pursotin kakun kermapinnan päälle, koristeen alle, valkosuklaata ja annoin sen jähmettyä ennen koristeen paikoilleen laittoa.

Ripottelin lisäksi oranssia glitteriä antamaan säihkettä kakkuun.

Paljon onnea synttärisankarille!

Tämän Pokemonin tein pyynnöstä eräälle nuorelle neidille syntymäpäiväkakkuun. Arcanine on tulityypin Pokemon ja lisää tietoa löytyy täältä. Joissain kuvissa Arcaninen karvatupsut ovat keltaisemmat kuin Wikipedian kuvassa ja minusta tulityypille sopiikin sähäkämpi väritys.

Koriste ja kukat ovat sokerimassaa.

Kuva ylhäältäpäin.

Viikonloppuna käväisin siskoillani, Maken sekä Mapen luona. Makelle vein kirsikka-suklaahyydykekakun, josta kyllä riitti useammallekin herkkusuulle :D

Viime kesänä tein hänelle tämän hyydykekakun, täällä. Nyt vuorossa oli Marien blogista, täältä, innoituksen saanut kirsikkainen hyydykekakku. Tein suklaakakkupohjan (rouhin taikinan sekaan vielä siskoltani saamaani shampanjatryffelisuklaata), jonka kostutin ja päälle ripottelin rommiaromilla ryyditetyt, pilkotut tuoreet kirsikanpalat. Mousseen laitoin 1 prk Flora vispiä, n.160-180 g sulatettua tummaa suklaata, 1 prk vaniljatuorejuustoa, 1/2 tl kanelia ja sokeria maun mukaan. Moussen hyydytin kolmella liivatelehdellä.

Koristeluun käytin vaahdotettua kermavaahtoa, valkosuklaalla koristeltuja kirsikoita ja suklaakiekosta pyöritettyjä suklaakierteitä. Suklaakiekko on kotoisin Sveitsistä, suuret kiitokset sinne Alpeille :D Samoja kiekkoja löytyy ja on tilattavissa Kakkukimaralta, täältä.

Ensin ajattelin tehdä reunaan suklaatransferilla reunuksen, mutta minusta kakku oli tälläisenään niin herkullisen näköinen, etten raaskinut peittää ihanien kirsikoiden ja suklaan liittoa.

Kaneli antoi sopivan säväyksen mousseen ja sopi erittäin hyvin kirsikoiden kanssa. Tämä kakku hävisi alta aikayksikön parempiin suihin :D

Tänään saapui mukavaa postia, kesäkuun SLY-paketti. Laatikosta pompahti jälleen vaikka mitä kivaa :D

Laatikosta löytyi:

- Princess-mansikkateetä (ihanaa, tätä en ole ennen maistanutkaan :D )

- Marianne Crush-rouhetta (mansikka ja minttu, lyömätön yhdistelmä!)

- 3 levyä mansikka-jogurtti-täytesuklaata

- vaaleanpunainen koristelugeeli

- 3 Chupa Chups mansikkatikkaria (tytöt kiittävät :D )

- upea suklaatransferkuva (jipii, jipii, jipii )

- veikeä kakunpalapyyhe ? (tätä ei raaski edes avata, näyttää niin oikealta)

- terveiset Dumbo-kortissa

Suuret kiitokset Salaiselle Leivonta Ystävälleni! Paketti oli aivan ihana. Vielä on yksi kerta täynnä yllätyksia ja silloin paljastuu, ketä voin kiittää kaikista mukavista paketeista. Toivotan aurinkoisempaa kesäkuuta (täällä on ainakin satanut jo ihan riittävästi) ja odotellaan heinäkuun helteitä :D

Vein jokin aika sitten vadelmaisen kääretortun, täällä,  tuttavalleni ja nyt hän tilasi viikonlopuksi samantyyppisen, mutta mansikkaisen. Lisäksi tein mukaan suolaiseksi syötäväksi vatruskoita.

Kääretortun väliin laitoin mansikkasosetta sekä kermavaahtoa+rouhittua Kalev-mansikkavalkosuklaata. Päällä tuoreita, suomalaisia mansikoita ja Flora Vispiä.

Vatruskoita tein 30 kpl. Ohje löytyy täältä.

Minulta on muutaman kerran kyselty, millaisilla työvälineillä koristeita teen. Tähän laitoin esille tärkeimmät, mitä käytän. Jokainen tekijä löytää parhaiten sopivimmat itselle kokeilemalla ja tekemällä. Lisäksi omat mieltymykset vaikuttavat esim. muoteissa :D

Pieni kaulin on näppärä. Muovinen tai silikoninen olisi ehkä parempi, mutta tämäkin toimii ihan hyvin. Lastaa tarvitaan esim. ruusujen teossa ja pieni palettiveitsi on monessakin kohtaa kätevä. Sillä on helppo esim. siirtää pieniä kukkia muotoilualustalta kuivumaan muualla.

Askartelusaksilla tein esim. gerberoihin keskustoja. Keraamisia muotoilutikkuja minulla on kolme, mutta käytän lähinnä tuota sileää ja uraista tikkua terälehtien ohentamiseen ja poimuttamiseen. Askarteluun tarkoitettu pallopäinen  työväline (kohokuviokynä?) on monessa mukana. Sillä saa esim. jäljennettyä leivinpaperilta marsipaaniin maalattavan kuvan ilman, että leivinpaperi rikkoutuu niin helposti. Välineessä on kaksi erikokoista pallopäätä. Terävää askarteluveistä ei voi käyttää muovialustan päällä, mutta tarkoissa kulmaleikkauksissa se on oiva. Pinseteillä siirtelen sokerihelmet koristeisiin.

Pieniä marsipaaniveitsiä käytän sekä koristeiden teossa että pipareiden leikkaamisessa. Kaarevapäisellä välineellä saa vaikka hahmoille suun. Samaan tarkoitukseen käy halkaistu pilli. Vaaleansinisillä marsipaanityövälineillä ohennan kukkia ja muutenkin muotoilen terälehtiä. Pienellä koristelupyörällä saa tarkkoja paloja irti sekä marsipaanista että piparitaikinasta. Muotoilusieni on minulle yksi tärkeimmistä työvälineistä kukkien tekemisessä.

Tässä muoviset kukkamuottini. Lisäksi minulla on muutama metallinen ja tietysti tulee hyödynnettyä esim. piparimuotteja.

Koristeitakin on teon alla, mutta vielä niitä ei voi paljastaa :D

Tänään on kummipoikani nimipäivä! Sopivasti hän ja hänen isosiskonsa ovat meillä kesäkylässä, joten tottakai nimpparikakkua piti leipoa. Kummipoikani (9 v) on tällä hetkellä hyvin kiinnostunut armeijan kalustosta, joten toiveena oli panssarivaunukakku. Kakun väliin toivottiin klassinen mansikka-kermavaahtoyhdistelmä :D

Tein kakun kahdesta eri osasta, jotka muotoilin paremmin panssarivaunua muistuttaviksi. Pehmeä kakku ei ole ihan helppoa saada pysymään muodossaan, varsinkin kun välissä ei ollut mitään liivateella jämäköitettyä täytettä. Päälle sipaisin kermavaahtoa, sillä kakku tuli heti syötäväksi, joten sokerikreemejä ei tarvittu.

Telaketjujen "raudat" pursotin Brunbergin tummasta suklaasta, koska se jähmettyy huoneenlämmössäkin. Tein vielä toiset pursotukset vasemmalla olevien pätkien päälle, mutta niistä en uutta kuvaa ottanut.

Telaketjujen pyörät tein dominoista (valedominoita :D, taisi olla Rainbown keksejä). Liimasin sokerikuorrutteella (tuubi) kaksi keksiä vastakkain ja toiseen puoleen liimasin kaulitusta levystä marsipaaniympyrän + käsin muotoillun pyörylän keskustaksi.

Vielä piti ottaa lisää vaihekuvia, mutta marsipaani oli jo pötköstä otettuna kuivahkoa ja koristelun kanssa tuli kiire, jotta saisin edes suhteellisin siististi kakut kuorrutettua. Päivämäärääkin pötköissä oli reilusti jäljellä, joten vanhuuttaan eivät kuivia olleet. Välillä marsipaani on liiankin löysää, mutta se harmi korjaantuu helpommin kuin tuo kuivahkon käsittely.

Panssivaunun tykki on tehty päällystämällä marsipaanilla suklainen kierrevohveli. Vohvelin sisään ja osittain siitä ulospäin törröttämään, tökkäsin puutikun tukea antamaan. Tikku olisi saanut olla vieläkin pidempi. Tykki oli kuitenkin aika raskas ja pehmeä kakku ei pysty sitä tukemaan. Ilman tukitikkua tykki olisi tuskin pysynyt ollenkaan.

Vielä lähikuvaa telaketjuista. Laitoin panssarivaunun viereen nuo suklaapalat, sitten marsipaanisuikale ja niiden päälle pyörät. Kiepautin toisen suikaleen päälle ja liimasin sokerikuorrutteella suklaapalat nauhaan kiinni. Näin telaketjut ovat ympäri pyörien.

Nimeä nimipäiväsankari ei kakkuun halunnut, mutta tässä toivottelen kummipojalleni:

Hyvää nimipäivää, Roope!

Tämän tein tuttavan pyynnöstä ja sain sähköpostiini kuvan tietystä rekasta. Haasteen otin mielelläni vastaan, vaikka autojen ja muiden koneiden maalaus on minusta tosi vaikeaa. Tyylini on tehdä enemmänkin vesiväritöitä muistuttavia maalauksia ja tässä olisi ehkä saanut olla räväkämmät värit. No, ajattelin lisätä väriä, mutta miehenikin totesi, että parempi jättää maalaus tälläiseksi.

Lähikuvaa. Kuvaan haluttiin koko rekka, joten auton koko pieneni aika paljon. Kopin koko oli enää n.6x4 cm. Toisaalta kakkua syödessä jää rekka pidemmäksi aikaa näkösälle :D

Bratz-nuket jatkavat suosiotaan pienten tyttöjen keskuudessa ja nyt oli tehtävänä tehdä kahteen kakkuun Bratz-koristeet. Malliksi sain sähköpostiini kuvan kakusta ja yllätys, yllätys, sieltä paljastui tutun näköinen kakku Sitruunamarengilta, täältä. Hauskaa oli vielä se, että kommenteissa olin jo aikoja sitten kysellyt lupaa matkia kakkua ja nyt se tuli viimein ajankohtaiseksi.

Matkaan lähtevät vain koristeet eli kakut tekee tilaaja itse. Asettelu ei ole siis lopullinen, vaan kukat ja koristeet löytävät paikkansa sitten valmiissa  kakussa. Kukkia voi vaihdella väreittäinkin mielensä mukaan, riippuen esim. kakunkuorrutteen väristä :D

Lilansävyinen Bratz. Kuva on maalattu marsipaanille. Koristeet ovat sokerimassaa.

Lähikuvaa maalauksesta.

Mekko henkarissa ja muutamia meikkejä.

Vaaleanpunaisissa sävyissä oleva Bratz.

Maalaus lähempää.

Pinkki mekko

Lehtiä taidan tehdä vielä muutaman lisää ja pari pientä ruusua, jos vain ehdin. Vaikka onhan tässäkin jo aika tavalla tilpehööriä. Kaikkia koristeita ei toki tarvitse kakun päälle laittaa. Parhaiten sen sitten näkee oikeassa kakussa:D

Kiitokset kaikille osallistuneille! Monia ihania ehdotuksia "kakku"kukista tulikin. Osa sellaisia, joita on ollut mielessä tehdäkin, mutta myös kukkia, joita ei ole ajatellutkaan. Varmasti vielä usein tutkailen ehdotuksia ja nappailen sieltä ideoita :D

Arvontakoneen, tämä täällä, tulokset ovat seuraavat:

1.arvontavoitto kommentille:

Laittakaa sähköpostiini ebetys@luukku.com nimenne ja osoitteenne ja laittelen sitten teille postiin pienen paketin leivontatarvikkeita