Pitkästä aikaa tuli tehtyä vaahtokarkimassaa. Minulta on kysyttykin, miten niitä omenankukkia tehdään, joten palataan vielä vähän keväisiin tunnelmiin näin syksyn keskellä : )

Vaahtokarkkimassan ohje löytyy täältä.

Valmiista vaahtokarkkilevystä otetaan pyöreällä muotilla paloja. Levyä voi myös leikata saksilla, kunhan sen on antanut alustalla hetken kuivahtaa. Pieni pyöreä on kiinnitysalusta.

Paloja voi muotoilla millä tahansa sopivalla välineellä. Tässä käytän voitelusudin puista vartta.

Tässä on eri kukka kyseessä, mutta pyörepäinen marsipaanityöväline on erittäin hyvä. Terälehden "yläreunaa" voi ohentaa aika paljonkin. Jos terälehteä ohentaa enemmän keskeltä kuin reunoista, muotoutuu siitä jo valmiiksi kuppimainen.

Ohennetut ja muotoillut terälehdet rypytetään ja nipistään paksummasta päästä.

Terälehdet kiinnitetään esim. veden avulla kiinni pienempään keskiympyrään, jos halutaan iso aukinainen ruusu tai omenankukka. Ilman keskiympyrääkin kukan voi tehdä, minusta on helpompi tehdä näin. Tyyli on vapaa : )  Nipistyskohta voi olla liian pitkä, mutta sen voi katkaista saksilla sopivan mittaiseksi.

Kuivatustelineessä kuivattaessa saa kukan supumpaan tarvittaessa.

Heteet voi tehdä myös vaahtokarkkitaikinasta. Ne voi ensin kiinnittää alareunasta toisiinsa kiinni ja vasta myöhemmin, kuivuttuaan jonkin verran, "liimata" koko rypäs kerralla sokerikuorrutteella kukkaan. Grillitikun pätkät ovat käteviä heteiden tukina, kunnes kuorrute on kuivunut.

Nupun tekeminen aloitetaan heteistä.

Terälehdet muotoillaan alareunaltaan kapeammiksi kuin isoissa kukissa.

Veden avulla liimataan lehdet heteiden ympärille.

Nuppu laitetaan grillitikun päähän kuivumaan. Terälehtiä voi asetella vielä myöhemminkin avoimemmiksi. Kun nuppu on kuivahtanut, muotoillaan joko marsipaanista tai vihreästä vaahtokarkkimassasta nupulle kanta ja hieman vartta.

Vaahtokarkkilevystä voi saksilla leikata millaisia muotoja haluaa. Muotteja ei välttämättä tarvitse, vaikka ne kyllä helpottavat ja nopeuttavat työskentelyä.

Terälehden muotoilua. Hedekimppu on tehty suorakulmaisesta suikaleesta, joka on hapsutettu saksilla noin puoleenväliin ja sen jälkeen rullattu.

Taas liimataan vedellä (muista välillä tomusokeri), tasoitetaan pohja saksilla ja laitetaan kuivatustelineeseen. Vain mielikuvitus on näissä kukissa rajana : )

Korkkiruuvikoristeita saa helposti vaikkapa pillin avulla. Viilto pillin päähän ja laittamalla suikaleen pää siihen auttaa pitämään kiekuran paikoillaan.

Tulee vappuserpentiinit mieleen.

Tikkunekku  (Taikinaterapiaa..) on käyttänyt upeasti korkkiruuveja kakussa täällä.

Vaaleanpunaista tomuväriä tai kristallipulveria tuputtelemalla saa kukista omenankukan näköisiä.

Tässä vähän muitakin esimerkkimalleja. Erilaisia malleja, värejä, kokoja ja muotoja voi itse kehitellä tarpeen mukaan. Jo pelkkä terälehden paksuus vaikuttaa ulkonäköön.