On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)
Isovanhemmat ja yksi kummeista tulivat vielä onnittelemaan syntymäpäiväsankaria. Tein heille tarjottavaksi mandariinista torttua, voileipiä, kinkkupiirakkaa ja vadelmakakkua. Vielä oli suklaakakkuakin jäljellä. Laitoin vain siihen uudet kermapursotukset sivuille. Oli muutes entistä parempaa. Suklaakakun hyvä puoli on juuri tuo maun paraneminen. Muita täytekakkuja ei parin päivän päästä teosta enään voisi tarjota vieraille.
Tähän vadelmasydämeen ei kummempia ohjeita ole. Tein kakkupohjan, johon lisäsin sitruunaa ja hieman sulatettua voita. Paistoin ohuen pohjan sydänvuoassa ja sen jäähdyttyä kostutin Sprite-limulla. Sivelin vadelmamarmeladia pintaan, asettelin kohmeiset vadelmat ja tein hyytelöpinnan hyytelösokerista ja vedestä.
Välttämättä tähän ei tarvitsisi tuota kermapursotusta. Silloin kakkua voisi säilyttää pitempäänkin ja tarjota erikseen kermavaahtoa, vaniljakastiketta tai jäätelöä. Koristeeksi laitoin harjoitusruusuja.
Kakusta; useimmin vähemmän on enemmän eli tyylikästä ja nuo sun porsotukset on aina yhtä onnistuneet!
Psstt, käyhän kylässä! ;)