On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)
Sateinen sunnuntaipäivä , isommat lapset mummolassa eikä mitään erityistä tekemistä. Siis testailemaan. Ensin tein agar-agarilla marmeladeja. Pussi on ollut kaapissa jo jonkin aikaa odottamassa inspiraatiota ja nyt se iski.
Kauniita niistä tuli, mutta mausta en kyllä pitänyt. Tai maku oli ihan hyvä, mutta karkkien koostumus oli liian kova. Ohje oli netistä ja siinä käskettiin keittämään 45 min ja minusta näytti jo puolen tunnin päästä seos kovin paksulta. Keitin vielä 5 min ja sitten jo otin pois liedeltä.
Paremman makuisina sopisivat vaikka kakun päälle.
Epätoivoinen yritys parantaa tilannetta kuorruttamalla karkit suklaalla. Loput kuorrutus-suklaat jalostin minttukarkeiksi. Eiköhän kaikki syödyksi tule.
Koristelin vielä valkosuklaalla.
Sain kerran lahjaksi tällaisia ja ne oli ihanan pehmeitä.. oli kieritetty vielä Erikoishienossa sokerissa.. Nam!
Nyt täytyis saada se ohje jostain..
Alkoi se Clustrmappikin sitten toimimaan :D
Minulla ei tullut kovia vaan liian pehmeitä marmeladeja, tuntui että olisivat kelvanneet sellaiseksi purkkimarmeladiksi.
Ehkä agar agaria sitten oli liian vähän, mutta mistään en tahdo löytää kunnollista ohjetta :s