Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Kirjoittaja

On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)

23.06.2007 - 17:21

Juhannusvieraille tarjosin sitruunahyydykekakkua. Kokeilin uutta hyytelösokeri Multia, jolla voi hyytelöidä myös maitopohjaisia kakkuja. Oli tähän olemassa ihan oikea ohjekin (tosin liivatteella), olin sen vain hävittänyt jonnekin lehtipinoihin. Piti sitten soveltaa. Eli tähän tuli pohjaksi kaurakeksejä ja mariesuklaakeksejä murskattuna sekä vähän sulatettua margariinia. Täyte oli kermavaahtoa, sitruunatuorejuustoa, yhden sitruunan mehu, lime-valkosuklaata sulatettuna, Sprite-limsaa ja Multia. Pinnalla vielä Robinsons (apple,cherry & raspberry) mehua ja liivatetta. Koristeena valkosuklaata ja tummaa suklaata. Piti tehdä valkosuklaareuna, mutta suklaa loppui kesken joten siis tällä kertaa näin..

Koristeena myös marsipaanililja.

Lisäys: Laitan tähän linkin Dansukkerin sivuille, jossa ohjeet marjaisa juustokakku ja marja-sitruunatorttu. Niissä on käytetty Multi-hyytelösokeria.

Mimmi kirjoitti 23.06.2007 - 17:35
Vissiin hyvin toimi tuo Multi? Pitänee tutustua, jos kerran kätevä oli?
Ebe kirjoitti 23.06.2007 - 17:38
Ehkä itse pidän kuitenkin liivatteesta, kun olen sitä tottunut käyttämään. Tämä on kyllä ihan toimiva vaihtoehto, aika makeaa minusta. Sitruunan kanssa kävi hyvin, mutta jos aineet ovat itsessään makeita, saattaa tulla imelää.
Biber82 kirjoitti 23.06.2007 - 18:03
Oi, miten ihanan näköinen kakku!
Lumikide kirjoitti 23.06.2007 - 18:06
Tätä täytyy tehdä soveltaen.... joskus, kun makeannälkä yllättää. :)
Pauliina kirjoitti 23.06.2007 - 21:33
Kaunis!
Miten tuota Multia käytännössä niinku käytetään? En ole perehtynyt asiaan yhtään ja purkin kupeessa tais olla vaan sen Pannacotan ohje (keitetään kerma). Paketti on tuolla kaapissa, mutten ole hirvennyt vieläkään kokeilla...
Namsku kirjoitti 23.06.2007 - 22:36
Houkuttelevan näköinen:) Minäkin testailin tuota Multia. Vähän hakuammuntaa näin alkuvaiheessa (en löytänyt Multin kotisivuiltakaan varsinaisesti reseptiä, jossa neuvottaisiin miten toimia hyydekekakkua tehtäessä), mutta ihan hienosti toimi, kun laitoin kattilaan 1,5dl kuohukermaa, lisäsin siihen 1 1/3dl Multia, kiehautin sen puoli min. Annoin hieman jäähtyä, mutta sekoittelin vähän väliä. Lisäsin muut ainekseni esim, vaniljatuorejuustoa, sulaa suklaata ja sokeria(Multi tosiaan makeaa, ensi kerralla vähennän suosiolla sokerin määrää/jätän pois).Lopuksi kääntelin tuon seoksen varovasti vaahdotettuun Flora Vispiin ja kaadoin keksipohjalle irtoreunavuokaan. Jämähti ihan hyvin, koostumus miellytti ja makukin todennäköisesti, kunhan liian makeuden saa karsittua (lapset kyllä tykästyivät tuollaisenaankin, mutta jälkikasvu onkin kovasti makean perään:)

Löysin sivuillesi ihan tässä hiljattain. Mahtavat sivut ja upeita, omaperäsiä, kekseliäitä, opastavia ja erittäin kauniita luomuksia olet saanut aikaiseksi!!!
garmelli kirjoitti 24.06.2007 - 09:37
Tosi kaunis ja herkullisen näköinen kakkupalanen! : )
Ebe kirjoitti 24.06.2007 - 11:02
Kiitos Biber82, Lumikide, Pauliina, Namsku ja Garmelli. Tämän kakun teko oli kyllä ihan hakuammuntaa, kun paketin kyljessä ei pahemmin ohjeita ollut. Itse laitoin sokerin pieneen (n.1 dl) määrään sriteä ja kiehautin, annoin jäähtyä jonkin aikaa ja lisäsin muihin aineisiin. Rakenne ei ole yhtä jämäkkä kuin liivatteella, mutta hyytyi ihan riittävästi. Myöhemmin löysin Dansukkerin sivuilta ohjeen, joka vähän selvensi asiaa. Makeaa on, eli sopii esim. hapanmaitotuotteiden kanssa tai muuten kirpakoiden marjojen kaverina. Tämä kakku on jo syöty ja ainakin vieraiden mukaan oli juuri sopivaa makeudeltaan. Sitruuna kirpeytti ja suklaata en laittanut koko levyllistä enkä lisännyt sokeria. Päällisen tein liivatteella juuri mehun makeuden takia.
Mimmi kirjoitti 24.06.2007 - 15:19
Voi olla että jää kauppaan sit, en tykkää liian makeasta mutta jämäkkää pitää olla!
Merja kirjoitti 24.06.2007 - 16:31
Näyttääpä tosi herkulliselta!! :)
tikkunekku kirjoitti 24.06.2007 - 16:38
Näyttää ihanalta!!
Tuo on kyllä kokeilemisen arvoinen tuote-uutuus, varsinkin kun kaikkia ei liivatteet miellytä. Pitää vain ohjeet miettiä tarkkaan, melkeinpä kehitellä kokonaan uudet.
Ebe kirjoitti 24.06.2007 - 16:47
Kannattaa kyllä kokeilla, varsinkin jos ei voi tai halua käyttää liivatetta. En tiedä vaikuttiko Spriten käyttö jämäkkyyteen. Saattaa olla parempi esim.kerman kanssa.
R kirjoitti 24.06.2007 - 18:32
Älyttömän herkullisen näköinen kakkunen! Kauniita nuo liljat myöskin. Hyvää juhannuksen jatkoa!
PiNkMama kirjoitti 25.06.2007 - 09:53
Kaunis kakku! Hyvät vinkit tuohon Multiin tuli kyllä näistä, kiitos sinulle ebe, ja tietenkin namsku. :) Hyvä tietää että se toimii, kun on kasvissyöjiä lähipiirissä. :)
Käsin tehty-Tiani kirjoitti 25.06.2007 - 17:12
Todella kaunis ja herkullisen näköinen kakku!
Örkki kirjoitti 25.06.2007 - 19:47
Nam, herkullisen näköinen ja kaunis. :) Saanko muuten linkittää sut?
Ebe kirjoitti 25.06.2007 - 20:45
Kiitokset kaikille. Örkki: Kyllä saa linkittää. Minäkin voin varmaan myös sinut?
maria chocomum kirjoitti 25.06.2007 - 22:00
Herkullisen oloinen kakku!
Örkki kirjoitti 26.06.2007 - 19:03
Juu :)
jack bauer kirjoitti 28.06.2007 - 12:42
Näyttää herkulliselta
Sugar kirjoitti 30.06.2007 - 22:39
Ihanan herkkulisen näköinen, vaikken sitruunasta pidäkään ;)
Sekasopan MArie kirjoitti 04.07.2007 - 12:51
Tää on kyllä tosi upea kakku
Olen kokeillut nyt kahteen kertaan tuota multia, muutta en saa kakkua hyytymään, kumpikin kakku lötsähti muutamassa minuutissa niin että levisi pitkin lautasta..=(((
Teenköhän mä jotain väärin?
Ebe kirjoitti 04.07.2007 - 16:23
Jaa, vaikea sanoa. Tähän kakkuun laitoin 1 dl verran Multi-sokeria Spriteen (n. 0,5 dl),kiehautin hetken, annoin vähän jäähtyä ja lisäsin sen kermavaahto/tuorejuusto-mössöön. Ihan hyvin toimi. Jos massan määrä on kovin suuri, ei ehkä sokeri riitä hyytelöittämään sitä. Sokeriakaan ei voi kauheasti lisätä, muuten tulee kovin makeaa. Tässä oli 1 prk Flora vispiä ja 1 prk tuorejuustoa ynnä suklaa ja sitruuna. Ahkeraa testailua vaan : )
Nimesi
Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)
Kotisivusi osoite
Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten
Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)
Kommentti
Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code
Sivut
Sähköpostiosoite
Voit laittaa viestiä osoitteeseen ebetys@luukku.com
Mansikkamäki

 

Maailmassa on paljon maalaistaloja, mutta Mansikkamäki on erilainen kuin kaikki muut.

Mansikkamäki on suuri, niin suuri, että siellä on tilaa kaikille.

Mansikkamäki on pieni, niin pieni, että sille on tilaa pienimmässäkin sydämessä.

Mansikkamäkeä ei omista kukaan, niin kuin kukaan ei voi omistaa aurinkoa tai ilmaakaan.

Mansikkamäki kuuluu kaikille, niin kuin maailma kuuluu jokaiselle.

(Helme Heine)

Sivupohjan taiteilija
Kävijöitä 7.6.2007 alkaen

Ilmainen www-laskuri
Makoisat blogit

Aatan Aarreaitta 

Aatun apajilla

Ahonlaita

á la Make - Ruokablogi

Ala Meku

Alhorinteen kakkukokeilut 

All You Need Is Sugar 

Ancka bakar kakor 

Anissette kokkailee 

Annican kokeilut 

Annikan keittiössä

AnuLillin leivonnaiset

Anun keittiössä 

Askartelua & Elämänmakuja 

Auringon keittiö 

Auringonkukkia

Baka baka liten kaka

Bake a cake

Bake My Day 

BakeVille

Belle Baie 

Berry friends 

Blomma 

Cake Diva

Cake Dream  

Cake Heaven 

Cake Me Now-Kakuta Mut Nyt

Canelian keittiössä

Carita's Cakes 

Carsun kakut

Cebicin keittiössä

Chocomum

Colliemamman leipomukset

Crazy Baker

CremeVanilla 

Crumbles for everyone 

Cup cake

Donnan Herkku 

Dream

Dr.Sugar 

Edinan intohimot

Ei makeaa mahan täydeltä...

Ekun keittiö

Elenan Kakkuja 
 
Elämä makeaksi (Ullanunelman uusi blogi)

Emerald city 

Enkulin kokeilut

Enny's yummies 

Essin erikoiset

Ewelynin

Feetu

GeBaRdin kädenjälki

Gluteenitonta leivontaa 

Gottigott

Hattulan pappilan...

Hannan kakut 

Hannan keittiössä

Hannan soppa

Hanssun kakkukoto

Heidi's Dream Cakes

Heilin tekeleet

Heleen`s hobbies 

Helin herkkuja 

Helin kakkuja  

Hellapoliisi.fi

Helmeilevää 
 
Herkkuhetkiä

HerkkuHovi  

Herkkujen Helmiä 

HerkkuKirppu

HerkkuPerhe 

Herkkupäivä

Herkkusuu

Herkkusuut

Hiekkakakku

Hillopulla

Hippo' cooking

Homemade by MI

HP:n HerkkuPaikka

Hukkapala 

Huumorinkukka
 
Huvikumpu

Hymyile läpi kyynelten 

Hyvän tuulen keittiössä

Höntän näperrykset

Iloista leivontaa

Ilonan Poppa Soppa

Inksuliinin kakut

Ite tein

Jabakery

Jalanjäljillä

Jauhopeukalo keskellä kämmentä

Jauhot pöllyää 

Jauhot Suussa 
 
Jokapäiväistä leipää

Jokeyn leivontanurkka

Jonnan keittiössä 

Jousimiehen kokkailut

Juhlattaren kakkublogi

Kaakao kermavaahdolla (uusi)

Kaakkuja ja muuta hömppää

Kahden koiran kakkublogi 

Kakku.

Kakkufarmi

KakkuHelmi (ent.PiaMel)

Kakkuilua 

Kakkuja ja unelmia 

Kakku Kaaos 

Kakkukangas 

Kakkukaruselli

KakkuKatri

Kakkukellari

Kakkukimara

Kakkukioski

Kakkuliinat 

Kakkumonsteri 

Kakkupaakari

Kakkupaja 

Kakkupeukaloiset

KakkuPulju

Kakkutaikoja ja...

Kakkutaikuri

Kakku-Unelma 

KaMillan Kakkuja

Kakun aika 

Kakun paikka

Kanelisokeri 

KaneliSydän

Kanelitytön kakkuparatiisi

Kannat kattoon!

Karamelli cakes

Kardemummaa, kanelia, sokeria...

Karelia Cake 

Katariinan keittiössä

Katin kakku

Katin kammari 

Katin Koti ja Keittiö 

Katjan leipomukset

KatrinKakut

Kattila

Kauhukeittiö

KaunisKakku 

Kaunista ja kotoisaa

Keittiö Itävallassa

Kellari leipuri

Kermacaramelli

Kermaruusu

Kieloja ja Kermavaahtoa

Kinuskikissa

Kirjeitä kaakaopurkissa 

Kirsin keittiössä

Kissanminttua ja... 

Klemmarin kokkaukset

Kliivian keittiö

Kodin onni

Kodused katsetused 

Kokeileva keittiö

Koristenurkka 

Kotihippi ja Leipuri 

Kotileipuri Lilli

Kotiäidin askareet 

Kotiäidin elämää

Kotona tehtyä

Kukutimurusia

Kuutin Korut ja Kakut 

Kyökkipiika Kati

KäsilläTehtyä

Kässää ja köksää

Larissan tohinat

Lauran leivontakirja

Laura puuhailee 

Leipoi, Leipoi...

Leipuritar

LeivinLiina (ent.Herkkunotko)

Leivontaa á la Nora

Leivontaa ja Suklaata 

Levottomat puikot ja pursottimet 

LimePippuri

Maalauksia, leipomuksia... 

Maaritin kokkailut  

Maasikas

Made in my kitchen... 

Madicken 

Maissi leipoo 

Maistuvat paistuvat

Makeaahyvää  

Makea maa

Makiaa Minnalta

Makuhetkiä

Makunautintoja Mimmin keittiöstä

Makuturisti

Mamman leivontanurkka 

Mambon keittiössä

MammaMarsipaani  

Mamman tuherrukset

Mamman Unelma  

Mangomousse 

Mantan kyökki

Mantelin Kakkuja

Mariiqan maailmaa

Marilee leivoskelee

Marin kakkuloita

MarinKyökki

Marrunkakut

Marsan kakut

Marsibagare's Blog 

MarsMars

Martsu keittiössä

Meidän murkinat

Meillä Leivotaan 

Merjan leivonta ja askartelu

Migu

Miimin makeaa hyvää 

Minimuffinssi 

Millan Magiat

Mimosa

Mimosan Köksänvihko

Mimosan päiväkirja

Minscin herkut

Mint Chocolate

Mintukan kakkuja

Mistä on pienet kakut tehty 

Mistä on pienet tytöt tehty? 

Mmarenki 

Monalisa's smile
 
MukaEllen

Mustikkasuu 

Muu maa mustikka 

Nami-hiiren makeita ajatuksia! 

NaMiN pAjA 

Neiti Näpertäjä

Nellyn inspiraatiot 

Ninan leipomukset

Ninan lempparit 

Ninnulin leipomuksia

Ninuskin näperrykset 

Nohanna

Noidan keittokirja

Nuuskamuikkunen

Ocelan bites 

Odottamaton tapaus 

Ojoistenmutka

Onnelasta

Onnelin pikku keittö 

Open Café

Pannu kuumana

Pappilan hätävara kokkaa

PapunKakut

PassionForNourishment 

Pastel

Pata & kattila

Pekoni ja porkkana

Petruksen piparkakut (uusi)

Peukalokämmenen leipomukset 

Piece of Cake

Pieni Kakkupuoti

Piikuliinan puuhastelut

Piimäsuille 

Piipan Keittiöstä

Piiunpaaun

Pikku Kakkunen 

Pikkukuu

Pikkuleipuri 

Pionilaakso

Piparinmuruja 

Pippurimaijan keittiö

Pirpaliina

Pistaasipähkinä 

Prinsessan keittiössä

Pulla-akka leipoo

Pullahiiren leivontanurkka

Purppara helmiä-leivonnaisia

Pöytä kahdeksalle 

Rakkaudesta ruokaan (Vilijaana)

Rekkalesken leivontaa

Revonpiha

Ripaus Korianteria

Ronja leipoo

Rouva Täytekakku

Rouva Veen kokkaukset

Ruusumamma

RuuSusa

SakariSokeri 

Sanin KakkuMaja

Sanjan kakkukekkerit

Siiliparatiisi

Siljan reseptivihko 

Sillä sipuli

SininenSiili

Sirkun sekotukset

Siroa sokeria 

Sitruunamarenki

Sokeria, sokeria!

Sokerihammas 

Sokeriperho

Sokeriperhonen 

Sokeriperhosen kakut

Sokerisiipi 

Sokerisiirappi

Sokeriterapiaa 

SokuriSiskot

Sugar

Sugar Mama  

Sukkahousuketju... 

Suklaahiironen

Suklaamuruja...

Suklaamurusia

Suklaaperhonen 

SuklaaSammakko 

Suklaasilmät 

Suklaasydän 

Suklaatia

Suvin herkkublogi

Suzy Suklaa

SweetCake

Tahmatassu

Taikakaulin 

TaikaKokki

Taikinan taikaa

TaikinaTaivas

TaimiKakku

Tarinoita Ryytimaan reunalta... 

Tarjan kyökissä

TastyCake

Tatjaanan Tekeleet 

Tekevät kädet 

Terhin keittiössä

Tervetuloa Bakelandiin!

The Cakes Are All We Need (uusi)

Tigen keittiössä 

Tingelitaivas 

Tintin taiteilut

Tinuskin kakut

TITAN kakkuja

Toivon tupa 

Tonttula

Toscapulla

Toverusten Tortut  

Tuulen puuska

Tylpyn matkassa 

Tärpätti

Usvaranta 

Vaahteran luomukset

Vaaleanpunainen marenki.. 

Vallan makeeta

Vauvapaakari

Vesikirpun keittiössä

Vesselin väkerrykset

Viiriäisenpesä

Viljonkan Leipomuksia

Vilkkilä 

VillaCaramilla

Virpin leipomuksia

Vispilänkauppaa 

Viva ciabatta! 

Wadelma.tassu.

WilmiinaWorld 

You dream it...

 



Piparitalojen kaavoja
Makoisat blogit, Arkisto