Kirjoittaja
On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)
Arkisto
2012
2011
2010
2009
2008
2007
Kategoriat
19.11.2011 - 01:53
Nämä kakut menivät perjantain ja lauantain synttärikemuihin. Kaikki on leivottu samalla ohjeella kuin tämä ja välistä löytyy pätkismousse (tuorejuusto-pätkis+kermavaahto).
Suklaistakin suklaisempi kakku.
Osassa samoja gerberoita kuin juhliin tulleissa tavallisissa täytekakuissakin. Kiemurat ovat valkosuklaata.
Aivan mahtavia nuo suklaakuorrutteet!
Pinjanen: Perusohje on Chocomumin blogista eli 2,5 dl kermaa vaahdotettuna. Sitten 140 g (yksi pussi) pätkiksiä, jotka sulatetaan mikrossa kevyesti ja sekoitetaan 200 g tuorejuustoa. Kermavaahto ja tuorejuusto-pätkisseos vaan sekoitetaan ja lisätään maun mukaan sokeria, jos on tarpeen. Tähän en laittanut ohjetta, koska en tehnyt moussea ihan noilla suhteilla. Koko satsiin vatkasin 12 dl kermaa, 600 g tuorejuustoa ja 4 pussia pätkiksiä. Kaikkea kermavaahtoa en käyttänyt, vaan maistelin moussea ja lisäsin sen mukaan, joten tarkkaa kermamäärää en tiedä. Halusin, että pätkis maistuu riittävän vahvasti :D