On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)
Eräille 80-vuotis synttäreille toivottiin mummo-pipareita ja tuoksuherneitä kakun päälle koristeeksi. Pipareihin otin mallia Hörölä-korteista, joissa seikkailee usein iloisia ja reippaita ikäihmisiä.
Mummot rivissä.
Tein mummosta paperimallin ja sen mukaan leikkasin vaaleasta fantasiapiparitaikinasta palat irti. Paistetut piparit rajasin ja täytin osat pikeerillä. Kasvot sekä muut kuviot ja varjostukset maalasin elintarvikevärillä kuivuneen pikeerin päälle. Pikeeriin kokeilin viinikiveä, kuten esim. Sweetopian ohjeessä on täällä. Tosin käytin tavallisia kananmunavalkuaisia. Vaikea arvioida vielä yhden käyttökerran jälkeen, mutta näihin ei ainakaan laikkuja tullut, joka välillä on ongelma pikeerillä päällystettäessä. Täytyy testailla lisää, olisiko juuri viinikiven lisääminen se juju :D
Ystävällisesti sain viinikiveä Heleen´s hobbies-blogin pitäjän kautta. Suuret kiitokset sinne 
Mummo.
Koko kööri. Jokainen vähän omanlaisensa.
Tuoksuherneitä tein lisää ja pakkasin pehmeään paperiin. Onneksi ystäväni toimitti paketin perille, postissa näitä tuskin pystyy lähettämään.
Lähikuvaa.
Laitan jo nyt ennakkotilauksen, jos pääsee vaikka vuosien varrella unohtumaan !!!!
Olet kyllä ihailtavan taitava!
Tulin oikeesti vaklaileen ruusupipareihin vinkkiä, ysikutosen rouvan kinkereihin... mut siis näähän sopeis niihin bileisiin, ku nenä päähän !!!
10+ näistä :)
Ihan tuli tippa linssiin (ilosta) kun avasin paketin.
Kyllä Mummotkin ovat oman piparinsa ansainneet :D
Montako näitä mahdoit tehdä.......
Aivan Huippuja nuo Mummo-piparit!!!
ja kaunis blogi siulla ;)
Henna: Sponsoreita ei ole, mutta eipähän ole sitten mainoksiakaan riesana :D Enemmänkin juttuja olisi kiva kokeilla, mutta kaikkeen ei rahat riitä :( Pipareita en valitettavasti pääsiäiseksi voi tehdä, muita kiireitä :-/
Anu: Toivottavasti syödään tai ainakin jossain vaiheessa menevät kompostiin :D Aikaa näihin ei kovin kauaa mennyt, kun näitä oli vain kymmenen. Parissa päivässä koristelin, mutta aika johtuu pikeerin kuivumisajasta.
Ansu: Paikallisesta apteekista kyselin, mutta sieltä ei saanut. Heleen's blogin pitäjän kanssa laitettiin apteekista tilattu isompi määrä puoliksi :D
Kirsi: Mummoja on kymmenen :)
Tuli mieleen kysäistä, että oletko koskaan käyttänyt piparien kuorrutuksiin aromeita, jos mansikan makuista valmiskuorrutusta ei lasketa? Innostuttiin noista sinun pääsiäispipareista, ja ajateltiin tehdä tänä vuonna piparipääsiäismunia. Ajattelin, että jos ne piparit tulisi meillä syödyksikin, jos laittaisi vaikka keltaiseen appelsiiniaromia, valkoiseen sitruunaa, punaiseen vadelma-aromia... Vanilja-aromikin olisi hyvää, mutta se taitaa vaikuttaa kuorrutteen väriin...?
Laura: Olen joskus kokeillut vaniljaa ja sitruunaa ja niillä saa ihan mukavasti makua kuorrutteeseen. Hiukan väriä vaniljasta tulee mukaan, mutta sitten värin voi valita sen mukaan, että se sopii. Isoon määrään pikeeriä tilkka aromin väriä häviää nopeasti :D
10 + ja papukaija merkki päälle
Niiskuneiti: Olen tuosta läikittymisestä kysynyt ammattilaiselta, mutta selkeää vastausta ei ole löytynyt, mitä siinä tapahtuu. Nähtävästi sokeri jotenkin kiteytyy valkuaisen sisältävän veden kanssa tai jotain sellaista. Läikittymistä voi jonkin verran estää erottelemalla valkuaiset kulhoon ja antaa niiden olla huoneenlämmössä reilusti yön yli tai noin vuorokauden. En ole huomannut, että olisi ongelmia pilaantumisen kanssa ja näin on esim. macaron-ohjeessakin tehty. Joku talouspaperi kannattaa olla kulhon päällä. Nähtävästi valkuainen kuivahtaa ja "vanhenee" ja se estää läikittymisen.
Toinen tapa on lisätä viinikiveä pikeeriin, kuten näissä mummoissa on kokeiltu. Useissa ulkomaisissa ohjeissa sitä on ja ehkä se auttaa. Yleensä ulkomailla käytetään pikeerijauhetta tai valkuaisjauhetta, koska kananmunat eivät ole turvallisia käyttää raakoina (Suomessa taas valkuaisjauheet on kotikeittiöissä melko tuntemattomia). Silloin ei myöskään sitä laikuttumista niin synny.
Myös eri värit käyttäytyvät eri tavoin. Varsinkin vihreään tuntuu tulevan laikkuja helposti. Siksi usein suosin pastellisävyjä :D
Vielä yksi vaikuttava tekijä on pikeerin paksuus ja se onkin se tekijä, miksi joskus piparit laikuttuvat ja joskus eivät. Kun koostumus on hyvä ja väri sekoitettu tasaisesti, vähenee laikuttuminen. Täyttöpikeeri ei saa olla liian paksua eikä liian ohutta.
Itse käytän eniten tuota valkuaisten erottelua ajoissa ja jatkossa testaan lisää viinikiven lisäämistä.
Testailemisiin!
Kiitos vinkeistäsi, täytynee testailla eri vaihtoehtoja! :)