On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)
Viime viikonloppu meni mukavasti siskoni mökillä meren rannalla. Uimisen, saunomisen ja lepäilyn lisäksi oli tietysti herkuttelua 
Meitä oli syömässä parhaimmillaan 17 ihmistä (kaikki siskoni ja lapset (osa tosin puuttui) sekä siskon miehen vanhemmat) eli grilli kävi kuumana. Mökillä oli hyvä ulkokeittiö ja siellä valmistui monenlaista syötävää. Grillimestari (pikkusiskon mies) hoiti suolaiset lämpimät esim. possu- ja kanagrilligripsejä, lasten yhdessä papan kanssa kalastamia ahvenia, erilaisia kasviksia, täytettyjä herkkusieniä yms. Siskot hoitivat salaatit, kattaukset jne.. . Meikäläiselle jäi makeat. Ruuista saisi useammankin sivun jutun, mutta nyt laitan vain nämä omatekemät jälkkärit :D
Ulkona on mukava tehdä uppopaistettavia, sillä silloin käryt pysyvät poissa sisältä. Sisko pyysi tekemään churroja eli espanjalaisia munkkitankoja. Taikina on hyvin samanlainen kuin tuulihattutaikina, mutta tangot paistetaan upporasvassa. Ohje löytyy Maku.fi-sivuilta täältä, mutta tein sen kaksinkertaisena.
Hyvä kun ehdin kuvan jossain vaiheessa ottaa, sillä tangot hävisivät sitä mukaa kun niitä sai paistettua :D
Churrot
2 1/2 dl vettä
100 g voita
1/4 tl suolaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
3 kananmunaa
Paistamiseen: 5 dl rypsiöljyä
Pinnalle:
1 dl sokeria
1 1/2 tl kanelia
1. Mittaa vesi, voi ja suola kattilaan ja kiehauta. Lisää jauhot ja vatkaa voimakkaasti muutama minuutti, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Nosta kattila liedeltä.
3. Vatkaa munat toisessa kulhossa kevyesti vaahdoksi. Kaada munavaahto vähitellen lämpimän taikinan joukkoon samalla vatkaten. Siirrä taikina pursotuspussiin tai muovipussiin, josta leikkaat kulman pois.
4. Kuumenna öljy uppopaistamista varten suurehkossa kattilassa. Öljy on riittävän kuumaa, kun siihen pudotettu taikinapala nousee heti pintaan ja öljy alkaa voimakkaasti kuplia.
5. Pursota taikinasta öljyyn sormenpaksuisia, reilun kymmenen tankoja. Voit leikata taikinan poikki saksilla. Varo, ettei taikinapussi koske kuumaan öljyyn. Paista muutama churro kerrallaan molemmin puolin reilusti ruskeiksi. Nosta churrot reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan ja kääntele leivonnaiset sitten sokerissa. Halutessasi voit maustaa sokerin kanelilla tai käyttää valmista kaneli-sokeriseosta.
Pötköjä.
Sisko teki paksua suklaakastiketta tummasta ja valkoisesta suklaasta sekä kermasta. Sottaavaa, mutta niin hyvää!
Aito tai ei, mutta en ole koskaan nähnyt churroja sokeri-kaneli kuorrutuksella (paitsi täytetyt). Mutta näyttää tosi hyviltä!!
Kokeile paistaa isossa, laakeassa pannussa, kierremakkaran tyyliin ja leikkaa paloiksi kun on valmis. Niin se täällä valmistetaan :)
Heidi: Ohjeita varmaan löytyy monenlaisia ja joskus ulkomaisia ohjeita myös hiukan suomalaistetaan : ) Siskollani oli toinen ohje, joka oli espanjalaisia ruokia sisältävästä opuksesta. Siinä oli taas tästä erilainen ohje ja ohjeessa pötköt pursotettiin ensin pellin päälle (johon ripoteltu kanelia ja sokeria) ja siitä siirrettiin lastalla öljyyn. Tämä oli minusta helpompi tehdä : )
Churrot mitä meillä mies tekee eivät myöskään sisällä munaa, mutta kuten ebe sano, ohjeita sovelletaan ja suomennetaan. Nämä on aivan varmasti loistavia ja näyttävät todella kuohkeilta ihan aidoilta tapauksilta ja näitä rupesi tekemään nyt juuri mieli, mies ei kyllä suostunut juuri tähän hätään niitä tekemään, mutta niitä tulee olemaan meillä viikonloppuna ja ehdottomasti paksuun suklaakaakaoon kastettuna, ehkä jopa hieman minttuiseen sellaiseen vaihteeksi!
Sellasella asialla alunperin tulin tänne blogiisi, kun tuli mieleen että olis varmaan kauniita jos tekis marenkeja ruusun mallisiks. Siis sillä tavalla kun kermastakin niitä pursottelet:) Mutta enhän mä poropeukalo sellasia osaa tehdä, en viitti alkaa edes kokeileen:D Niin ajattelinpa sitten ehdottaa sulle että jos testaisit niitä;D Mansikkatomusokeria marenkitaikinaan niin tulis ihania vaaleanpunaisia:) Visio olis kyllä mutta "mikä on kun ei taidot riitä...";)
Saara: Hyvä vinkki, jos ei olisi tullut jo tehtyä täällä
http://ebetys.com/blog/1738767/ruusumarengit/
Ei ole uudestaan tullut tehtyä, pitäisi joskus taas kokeilla :D
Churrot ovat kyllä minun yksi lempimakea, varsinkin paksun suklaa kastikkeen kanssa...hhhmmmm....