On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)
Pipareiden lisäksi on tulossa kakkuja, mutta etukäteen koristeita ei tarvitse tehdä. Yhden sokerimassaruusun tein tulevan hyydykekakun koristeeksi, samaa vaaleanpunaista väritystä kuin pipareissakin. Kukka on aika iso, yli 8 cm halkaisijaltaan. Näitä samantyyppisiä ruusuja on ollut blogissa jo ennenkin, mutta laitetaan nyt kuitenkin vielä yksi lisää 


Maailmassa on paljon maalaistaloja, mutta Mansikkamäki on erilainen kuin kaikki muut.
Mansikkamäki on suuri, niin suuri, että siellä on tilaa kaikille.
Mansikkamäki on pieni, niin pieni, että sille on tilaa pienimmässäkin sydämessä.
Mansikkamäkeä ei omista kukaan, niin kuin kukaan ei voi omistaa aurinkoa tai ilmaakaan.
Mansikkamäki kuuluu kaikille, niin kuin maailma kuuluu jokaiselle.

(Helme Heine)
Aatan Aarreaitta (uusi)
Berry friends (uusi)
Elenan Kakkuja (uusi)
Elämä makeaksi (Ullanunelman uusi blogi)
Emmalien askartelua ja leivontaa
Enny's yummies (uusi)
Hippo' cooking (uusi)
Homemade by MI (uusi)
Hymyile läpi kyynelten (uusi)
Jauhopeukalo keskellä kämmentä
Jauhot Suussa
Jokapäiväistä leipää
Kakun aika (uusi)
Kardemummaa, kanelia, sokeria...
Kellari leipuri
Kermacaramelli
Kirjeitä kaakaopurkissa (uusi)
Leipuritar (uusi)
LeivinLiina (ent.Herkkunotko)
Levottomat puikot ja pursottimet
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Marrunkakut (uusi)
Mintukan kakkuja (uusi)
Monalisa's smile (uusi)
Muu maa mustikka (uusi)
Nami-hiiren makeita ajatuksia!
Onnelasta (uusi)
Pannu kuumana
Pappilan hätävara kokkaa
PapunKakut (uusi)
Pekoni ja porkkana (uusi)
Piece of Cake
Pieni Kakkupuoti
Pulla-akka leipoo (uusi)
Pöytä kahdeksalle (uusi)
Rakkaudesta ruokaan (Vilijaana)
Ripaus Korianteria (uusi)
Ronja leipoo (uusi)
SokeriKeiju (uusi)
SokeriPommi (uusi)
Suvin herkkublogi (uusi)
Tarinoita Ryytimaan reunalta...
Tervetuloa Bakelandiin! (uusi)
Tigen keittiössä
Tiikerin kakkuja
Tinuskin kakut (uusi)
Viiriäisenpesä (uusi)
Ruusutarha (uusi)
Kartsu 65: Kyllä se hyvin pysyy kasassa. Tämän aloitin pallonmuotoisesta keskustasta ja silloin ruusu on tukevampi. Uloimmat lehdet lisäsin vasta myöhemmin, jotta ruusu ei lösähdä kesken kaiken. Eli välillä kuivattelin ruusua. Elintarvikeliimalla saa liimattua kuivaankin alustaan lisää terälehtiä.
Pallero: Tämä on pelkkää sokerimassaa. Marsipaani tekee kukista raskaampia. Yksi syy tuohon halkeiluun saattaa olla se, että massaa täytyy muokata riittävästi ennen muotoilua. Notkistan massan hyvin, laitan sen takaisin esim. Minigripussiin. Työstettäväksi otan vain palan kerrallaan, ettei massa kuivu yhtään. Pyöritän sen palloksi (tai muuksi tarvittavaksi muodoksi), jotta se on pinnaltaan sileä ja siitä alan muotoilla teälehteä. Jos massa kuivuu liikaa tai sitä ei ole pehmitetty tarpeeksi, se alkaa helposti halkeilla.
Herkkusuu: Jotkut pitävät sokerimassaa vaikeampana kuin marsipaania, mutta itse tykkään enemmän sokerimassasta. Hyvä vaihtoehto on sekoittaa näitä kahta ja saada kummankin hyvät ominaisuudet. Marsipaania voi työstää pidempään, kun se ei kuivu niin helposti ja sokerimassa taas kuivuu joskus turhankin nopeasti. Marsipaani säilyy paremmin, jos sitä jää yli. Varsinkin pieniä määriä sokerimassaa on vaikea säilyttää tiukasti muoviin käärittynäkään siten, etteikö se kuivuisi. Kuivunutta sokerimassaa ei voi laittaa sekaan, se ei muokkaannu käyttökelpoiseksi. Jossain oli vinkki, että kuivahtanutta sokerimassaa voi elvyttää pienellä tilkalla vettä muovipussiin laitettuna, mutta en ole testannut sitä. Yleensä värjään vain sen verran kuin tarvitsen. Sokerimassakoristeet kuivuvat nopeasti, koosta ja paksuudesta riippuen parista tunnista pariin päivään.
Minna: Itseasiassa minulla on lyhyet nakkisormet, mutta minusta nuo koristeet eivät ole mitenkään hankalia käsitellä. Harvoin niitä nykyään rikkoutuu. Tavallisessa muovirasiassa säilytän ja esim. tämän ruusun vei vanhassa, pestyssä salaattirasiassa perille. Laitoin talouspaperia pohjalle pehmusteeksi ja ehjänä tuli perille 200 kilometrin päähän osaksi hiekkateitä rumputtaen. Terälehtiä täyttyy käsiteltäessä varoa ja otan kiinni aina pohjasta ja tarvittaessa nostan sen alustalta lastalla. Pieni palettiveitsi on käsittelyssä kätevä.
Minulla on esim. enkelimuotti sellainen, etten ilman pakastusta saa siipikohtaa ehjänä irti.