On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)
Näitäkin minisyötäviä on pitänyt kokeilla jo monta kertaa, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan :D Etsiskelin ohjetta leivoksiin, mutta en löytänyt netistä sopivaa pikaisella hakuretkelläni, joten tein tälläisen oman version 
Minileivokset
3 kananmunaa
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 dl vehnäjauhoja
1/2 dl mantelijauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
1 dl sulatettua margariinia tai voita
Väliin: Marmeladia tai hilloa
Päälle: Marsipaania, sileää marmeladia ja tomusokerikuorrutetta
1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot, mantelijauhe ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhot vaahdon joukkoon vuorotellen sulatetun rasvan ja maidon kanssa. Sekoita taikina käännellen.
2. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle (minulla oli Iloleipureiden suorakaiteinen vuoka). Paista 175 asteessa noin 20 min. Anna jäähtyä.
3. Halkaise kakkulevy kahteen tai kolmeen osaan, riippuen kuinka isossa vuoassa kakku on paistettu. Levitä hilloa tai marmeladia (laitoin vadelmaa, mutta kaikenlaiset kreemit ja vastaavat säilyvät täytteet käyvät) kakun väliin ja kääri se tekeytymään jääkaappiin kevyen painon alle (esim. kirja).
4. Kumoa kakku, levitä sileää marmeladia tms. (laitoin lemon curdia) pintaan ja päällystä pinta ohueksi kaulitulla marsipaanilla. Leikkaa terävällä veitsellä kakku paloiksi tai ota muoteilla paloja. Kuorruta palat suklaalla tai tomusokerikuorrutteella (paksuhkoa seosta valkuaisesta+tomusokerista). Koristele :D
Tässä leikatut palat.
Kuorrutteina käytin tummaa suklaata sekä sitruunan- ja mansikanmakuista tomusokerikuorrutetta. Koristeet nappasin varastosta, joten kaikki ovat sekalaista sorttia. Tämä kun oli vain testausleivontaa :D
Hyviä olivat, mutta tietysti aikasta makeita. Yksi pala riittää kahvin kera. Kakku olisi saanut olla tiiviimpää, jotta palojen reunat olisivat tulleet siisteiksi. Jos joku tietää hyvän ohjeen, voisi antaa vinkkiä 
Näitä teen varmasti toistekin!
Tuleeko kommentit perille, eivät ainakaan näy heti kohta kommentoinnin jälkeen?
ps. blogissani on keväinen arvonta menossa, kannattaa osallistua ja kokeilla onnea ;)
ei tällasiin petit foureihin tarvi mitään ihme pohjaohjetta.. käytä ihan mieli ohjetta millä tulee tiiviimpi. reunaanhan pitäis joku kreemi pistää niin tulis siisti.. mutta sinä vasta olis hommaa :)
Miukula: Ei ole tullut testattua, vaikka aikomus on ollut (lähinnä johonkin muototäytekakkuun). Voisi sopia tähän hyvin.
Niina: Kuorrutustekniikka on meikäläiselläkin ihan hakusessa. En tiedä, miten ammattilaiset tekevät, mutta minä laitan kuorrutettavan esim. haarukan päälle ja kaadan kuorrutetta lusikalla päälle. Kastamalla en ole onnistunut enkä ritilän päällä. Laitan kuorrutetut kyllä ritilän päälle valumaan :D
Aleksi: Ahaa, no sittenhän siinä voi käyttää mitä vain. Aattelin, että jos näihin on joku oma ohje, jossa koostumus on juuri passeli. Kreemireunat ei tullutkaan mieleen, mutta ensi kerralla teen ne, jotta reunatkin olisivat tasaiset :D
Klara-Emilia: Uunipelti on liian suuri, jos se on koko uunin kokoinen. Tässä on käytetty Ilololeipurien suorakaiteista vuokaa, joka on pienempi kuin puolet uunipellistä. Tai sitten voi tehdä koko uunipellin kokoisen ja tehdä kerrokset leikkaamalla sopivat palat ja laittamalla ne päällekkäin. Silloin täytyy vaan katsoa, ettei ohuempi taikinakerros pala uunissa :D
Sinulla on paljon upeita koristeita, erityisesti keksejä katselen monesti että miten sitä joku osaa...
Heidi: Kuorrutus on tomusokeria ja kananmunanvalkuaista sekä elintarvikeväriä. Sitruunanmakua saa sitruunasta ja mansikan makua mansikkatomusokerista. Samalla saa punaista väriä, mutta osan laitoin tavallista tomusokeria, jotta kuorrutus pysyy vaaleanpunaisena.
Kukat säilön pölyltä ja valolta suojassa rasiassa, ihan huoneenlämmössä :D