On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)
Sain Nami-hiireltä paketin, jossa oli tarvikkeita pientä tehtävää varten. Ainekset olisi voinut kyllä nauttia ihan sellaisenaankin, mutta aina on kiva kokeilla jotain uutta leivonnassa.
Tarvikkeina oli suklaata, vadelmakeksejä, kastanjatahnaa ja muffinssivuokia.

Alkuperäinen ajatus oli tehdä yksi, iso hyydykekakku. Mousseen olisin laittanut suklaan ja kastanjatahnan. Keksipohjaan tietysti vadelmakeksit. Keksit olivat niin ohuita ja murenevia, etten raaskinut niitä pohjaan piilottaa. Varsinkin kun väri oli niin upea. Osa oli rikkoutunut, mutta paljon oli vielä täysin ehjänä. Suklaata en myöskään sulattanut kokonaan mousseen, kuten ensin ajattelin. Kastanjatahnan laitoin erikseen, jotta sen maku tulisi selvästi esille.
Tein kymmenkunta pientä hyydykekakkuleivosta. Pohjaksi leivoin suklaakakkupohjan ja mousseen laitoin Mascarponea, vadelmia ja kermavaahtoa+sokeria. Sisälle piilotin rouhittua suklaata. Osaan leivoksista tein suklaareunuksen (tummaa suklaata). Paketin suklaasta (sulatettuna) ja kermavaahdosta vatkasin suklaakermavaahtoa, jolla kuorrutin osan leivoksista. Koristeeksi käytin murskaantuneita keksejä.

Suklaareunuksellisiin laitoin kastanjatahnaa päälle ja pursotin suklaakermavaahtoa. Koristeena kokonainen keksi ja hienoksi murskattua keksiä.

Leivos sisältä kahdella sydämellä, suklaata ja kastanjatahnaa. Oli kyllä namia :D Kiitos Nami-hiiri!


Maailmassa on paljon maalaistaloja, mutta Mansikkamäki on erilainen kuin kaikki muut.
Mansikkamäki on suuri, niin suuri, että siellä on tilaa kaikille.
Mansikkamäki on pieni, niin pieni, että sille on tilaa pienimmässäkin sydämessä.
Mansikkamäkeä ei omista kukaan, niin kuin kukaan ei voi omistaa aurinkoa tai ilmaakaan.
Mansikkamäki kuuluu kaikille, niin kuin maailma kuuluu jokaiselle.

(Helme Heine)
Ancka bakar kakor (uusi)
CremeVanilla (uusi)
Ekun keittiö
Elämä makeaksi (Ullanunelman uusi blogi)
Emmalien askartelua ja leivontaa
Jauhopeukalo keskellä kämmentä
Jauhot Suussa
Jokapäiväistä leipää
Kardemummaa, kanelia, sokeria...
Kellari leipuri
Kermacaramelli
LeivinLiina (ent.Herkkunotko)
Levottomat puikot ja pursottimet
Makunautintoja Mimmin keittiöstä
Meillä Leivotaan (uusi)
Nami-hiiren makeita ajatuksia!
Pannu kuumana
Pappilan hätävara kokkaa
Piece of Cake
Pieni Kakkupuoti
Pulla-akka leipoo (uusi)
Rakkaudesta ruokaan (Vilijaana)
Siroa sokeria (uusi)
Tarinoita Ryytimaan reunalta...
Annan aarteet (uusi)
Meissä jokaisessa asuu... (uusi)
Kastanjatahna onkin mulle ihan uusi tuttavuus, on kyllä varmaan hyvää. =)