On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)
Kermaruusujen pursottaminen on jäänyt vähän taka-alalle, joten vaihteeksi kokeilin niiden vääntämistä. Tänään tuli sukulaisvieraita tyttäreni synttäreitä juhlistamaan ja päätin tehdä pieniä ruusukakkuja yhden ison sijaan. Paistoin suklaakakkupohjan, ohje täällä, Wiltonin muffinssivuoassa. Siinä on 6 isoa muffinssia, joista saa kätevästi pieniä kakkuja. Väliin laitoin mangohilloa ja mango-passionmoussea (Blå Band) yhdistettynä kermavaahtoon.
Huomaa, etten ole vähään aikaan pursotellut ruusuja. Pari ensimmäistä meni ihan plörinäksi :D
Tästä tuli jo kutakuinkin kelvollinen.
Kakku sisältä.
Yksi pikkukakkunen jäi syömättä ja se lähti kummityttöni matkaan hänelle iltapalaksi :D
Kauanko paistoit taikinaa vuoassa?
HP: Tein ruusut ruusutyllalla, samanlaisella kuin tämä täällä http://www.ullanunelma.fi/product_details.php?p=174
Dii: Voi ei, en tarkkaan katsonut. Vähemmän kuitenkin kuin jos kakku olisi ollut yksi kokonainen. Kokeilin vain tikulla, milloin ovat kypsiä.
Raisa: Tyllan asento vaikuttaa terälehtien asentoon. Tuolta buttercream+kermaruusu-kategoriasta voi joitain vinkkejä löytyä.
Aleksi: Kääks, sinä sen sanoit! Miksi en tajunnut tehdä näistä vielä enemmän kaktuksen näköisiä. Vähän piikkejä lisäksi ja yläpään olisi voinut pyöristää. Olen joskus tehnytkin pienen kaktuskakun, mutta olen unohtanut sen täysin. Kaktuksissahan on kauniita kukkia :D
P.s. Mainostanpa tässäkin vielä blogissani käynnissä olevaa arvontaa...tervetuloa! =)
Petra: Nämä tein suoraan kakkujen päälle, muutoin yleensä teen kukkanaulan päälle. Minulla on marmorinen, pyörivä juustotarjotin, joka oli suurena apuna. Sen avulla pystyi helposti pyörittämään kakkua.<
Essuliini: Ei se aina onnistu. Jos on oikein pehmeä kakku, on vaikea saada kaunista palaa edes terävällä veitsellä. Tässä kakkupohja oli tavallista tukusampi, joten leikkaminen helpottui.
Jadessan:Tervetuloa :D
Anne: Hmm.... en osaa sanoa. Tietäisikohän kukaan asiasta?