On Paratiisi aivan salainen, lumoava paikka, talon-alainen. On siellä kakkua ja marmelaatia, enemmän kuin kukaan voisi vaatia. On hunajaa ja marjamehua. Myös suklaan määrää täytyy kehua. Ei antimia liene puuttunut, vaan mihin saparo on juuttunut. ( Mansikkamäki, Helme Heine)
Myös tälläisiä herkkuja tein tyttäreni sunnuntaisille synttäreille 
Sitruunainen persikkahyydykekakku.
Pohjan tein aiemmin testatulla ohjeella, täällä ja kostutin sen persikkaliemellä. Mousseen laitoin sulatettua valkosuklaata, sitruunatuorejuustoa, Flora Vispiä ja hitusen sokeria sekä vaniljasokeria. Hyydytin kuumaan appelsiinimehuun sulatetuilla liivatelehdillä (jotka on kylmässä vedessä liotettu). Päälle viipaloin säilykepesikkaa ja levitin päälle hyytelösokeriliemen.
Kuva avatusta kakusta. Leikkasin palat valmiiksi, sillä säilykepersikka olikin yllättävän vaikea leikata kakkulapiolla. terävällä veitsellä tuli siistejä paloja :D
Näitä kermasarvia olen tehnyt aiemminkin. Tein tötteröt foliosta ja käärin vielä leivinpaperin päälle, etteivät tötteröt tartu folioon. Folion olisi voinut kyllä voidellakin :D Sisällä vadelmamarmeladia ja kermavaahtoa.
Nam 
Minä tykkään hirveesti näistä hyytelokakuista varsinkin kun niissä on valkosuklaata :)
Kermasarviakin haluaisn tehdä. Ehdotin koulussa opettajalle niiden tekemistä :)
Vesikirppu: Kerran kokeilin pelkkiä foliotötteröitä ja varmaankin yritin ottaa liian aikaisin pois, koska repeilivät. Malttamaton kun olen :D
Jaana S: Tein kaupan pakastetaikinasta. Yleensäkin käytän sitä näissä voitaikinajutuissa. Helpottaa kummasti työtä ja taikina on kuitenkin ihan hyvää :D
Helvi: Voi kääk, olen tosi huono mittaamaan noiden hyydykekakkujen ainesten määriä. Laitan jotakin ja maistan miltä maistuu :D. Olisikohan tässä noin 100 g valkosuklaata sulatettuna, 1 purkki sitruunatuorejuustoa, 1 prk Flora Vispiä, sokeria ja vaniljasokeria maun mukaan ja appelsiinimehua ehkä parisen ruokalusikkaa ja neljä liivatelehteä. Hyydykekakkujen ohjeita löytyy pilvin pimein vaikka Googlen avulla ja makuvaihtoehtoja on vaikka kuinka. Siitä hyydykekakut ovat niin ihania, kun makuja voi vaidella ja soveltaa todella paljon.
voi että nuo kermasarvet näyttää himoittavilta :-D
olisko sulla niihin minkäänsortin ohjetta, en ole koskaan tehnyt mutta nyt kyllä kokeilisin!
tuleeko tuo taikina siis tötterön päälle käärittäväksi? ei kai sinne muuten sitä reikää täytteitä varten saa. minkä kokoisia tötteröitä teit? tarviiko sitä valmistaikinaa kaulita? minkä asteisessä uunissa paistoit ja kauanko? :-) en tosiaan oo ennen nähnyt ohjeitakaan tämmöisistä. kiitos jo etukäteen vastailuista!
http://www.ullanunelma.fi/reseptit.php?reskat=8&resid=116
Nuo valmiit metallitötteröt ovat helpompia käyttää ja leivonnaiset paistuvat paremmin myös sisältä, mutta foliosta saa käärittyä vastaavan tapaiset tötteröt niin halutessaan.
Kuopuksen synttärit on ens viikolla ja pähkäilen tässä tarjottavia. En ole koskaan aiemmin tehnyt noita täytettyjä sarvia ja niitä aattelin kokeilla. Onks sulla kokemusta siitä, miten sarvet säilyy, jos ne täyttää vasta seuraavana päivänä. Yritän saada tehtyä mahd. paljon etukäteen...