Tänään on tulossa vieraita ja tekaisin unelmatortun tarjottavaksi.

Unelmatorttu   (ohje Valion opuksesta: Lämpimäisiä)

4 kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

2 rkl perunajauhoja

4 rkl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

1. Vaahdota kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

2. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne siivilän läpi varovasti vaahtoon.

3. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

4. Kumoa pohja sokerilla ripotellulle leivinpaperille, anna jäähtyä ja levitä täyte. Rullaa ja paketoi. Anna vetäytyä ainakin tunnin kylmässä.

Täyte, vaihtoehto 1 :

150 g suolatonta voita

1 1/2 dl tomusokeria

1 rkl vanilliini - tai vaniljasokeria

1. Vaahdota pehmeä voi ja sekoita siihen sokerit. levitä täyte ja rullaa torttu.

Täyte, vaihtoehto 2 :

1 prk tuorejuustoa (vanilja, sitruuna tai appelsiini) Laitoin sitruunatuorejuuston.

n. 1dl ranskankermaa tai löysäksi vaahdotettua kermaa. Laitoin Flora Vispiä

Lisäksi voi laittaa marianne crushia, tummaa- tai valkoista suklaata rouhittuna jne.. Laitoin rouhittua valkosuklaata.

sokeria maun mukaan.

1. Sekoita ainekset. Tuorejuustoon lisätty ranskankerma tai löysäksi vaahdotettu Flora Vispi notkistavat juuston helposti levitettäväksi.

2. Laitoin ensin kääretorttulevylle vielä kerroksen vadelmamarmeladia ennen täytteen lisäämistä. Koristeeksi kermaruusukkeet ja paisleykuvioiset suklaalehdet.

Toivotan jo nyt kaikille hyvää viikonloppua! Lähden käymään siskollani kylässä, joten tavataan taas ensi viikolla. Aurinkoisia päiviä kaikille, toivoen Ebe : )